翡翠拉麵小籠包 (已結業)

一家人到翡翠吃晚飯，慣常地要等籌等一段時間，才獲安排入座相信與最近入選米芝連食府無關，因為入選前經已如是……簡評數款點了的食物如下︰小籠包過去我曾批評翡翠出品的小籠包名過其實，皮包得太薄，容易穿破。這樣使小籠包未及入口，包內的涵料已經全部漏了出來。今次叫的小籠包，看來已改善了這個問題。皮算薄而不易穿，涵料鮮而不肥膩。回復水準的小籠包，唔錯的！龍井炒蝦仁用龍井茶葉來炒蝦仁，龍井的清醇芳香經過清炒後，滲入了蝦仁中。味道清淡得宜，唔錯！醉雞翡翠出品醉雞的特色，在於酒醉中帶點苦澀。是否喜歡這種鮮得來帶點苦澀的酒香味，則見仁見智。另一方面，醉雞本身雞肉的滑，相信大部份食客也會讚賞的。上海粗炒真知灼見、獨特見解就沒有了，只有一句簡單的評價︰一貫水準這間分店的服務水平算是一流的，既保持高效率，態度亦算殷勤有禮除了上述食物，還有點了炸醬麵、紅油牛肉湯麵。四個人吃，埋單計數三百三十元。價錢大眾化，食物質素保持得好，難怪入選成為最佳食肆了！