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2025-05-26
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一嚐被譽為「蔬菜界白金」的荷蘭🇳🇱林堡「3A白蘆筍」😋春季限定今次同朋友去尖沙咀一間荷蘭餐廳，餐廳裏面見到有好多荷蘭嘅特色擺設，例如風車、木鞋，仲有梵高嘅畫作🖼️即刻令我諗起兩年前去荷蘭睇過梵高博物館☺️今次食咗「3A白蘆筍」春季限定菜式🍽️ 係主廚團隊嚴選當季最鮮嫩嘅3A級白蘆筍！第一道菜白蘆筍的脆炸球外酥內嫩，搭配荷蘭希靈魚，口感非常好🥰 令到我好掛住喺荷蘭食嗰個脆炸球啊！而煙燻鯖魚加上蘋果的清新，讓沙律更有層次，還有野生鰻魚的獨特風味，好開胃～白蘆筍湯和荷蘭灰蝦的組合都好出色，湯底濃郁卻不油膩。白蘆筍荷蘭醬配鮟鱇魚 / 龍蝦🦞魚肉同龍蝦都好鮮甜😋😋主菜方面，慢煮乳鴿肉質滑嫩，佐上白蘆筍和松露醬，香氣四溢。而澳洲M9和牛柳搭配烤白蘆筍，牛肉鮮嫩多汁，和白蘆筍的清新互相襯托，讓人回味無窮♾️😚最後的草莓🍓雪糕及荷蘭牛油蛋糕，搭配奶油醬，甜度剛好，雪糕裏便有好多士多啤梨粒啊🥰完美結束這頓美味的餐點。. ♡.餐廳：@dutchhousehk地址：尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心16樓
今次同朋友去尖沙咀一間荷蘭餐廳，餐廳裏面見到有好多荷蘭嘅特色擺設，例如風車、木鞋，仲有梵高嘅畫作🖼️即刻令我諗起兩年前去荷蘭睇過梵高博物館☺️
今次食咗「3A白蘆筍」春季限定菜式🍽️ 係主廚團隊嚴選當季最鮮嫩嘅3A級白蘆筍！第一道菜白蘆筍的脆炸球外酥內嫩，搭配荷蘭希靈魚，口感非常好🥰 令到我好掛住喺荷蘭食嗰個脆炸球啊！
而煙燻鯖魚加上蘋果的清新，讓沙律更有層次，還有野生鰻魚的獨特風味，好開胃～
白蘆筍湯和荷蘭灰蝦的組合都好出色，湯底濃郁卻不油膩。
白蘆筍荷蘭醬配鮟鱇魚 / 龍蝦🦞魚肉同龍蝦都好鮮甜😋😋
主菜方面，慢煮乳鴿肉質滑嫩，佐上白蘆筍和松露醬，香氣四溢。
而澳洲M9和牛柳搭配烤白蘆筍，牛肉鮮嫩多汁，和白蘆筍的清新互相襯托，讓人回味無窮♾️😚
最後的草莓🍓雪糕及荷蘭牛油蛋糕，搭配奶油醬，甜度剛好，雪糕裏便有好多士多啤梨粒啊🥰完美結束這頓美味的餐點。
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餐廳：@dutchhousehk
地址：尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心16樓
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