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2021-03-24 67 浏览
與朋友在東涌行山後,到了東薈城搵好野食,路過這間潮州食館,被櫥窗內的滷水鵝吸引著😍即入內點一份。店舖樓底非常非常高,落地玻璃採光度高,有房有卡位坐得舒服。前菜小食有紅棗蓮藕,沒想過可這樣配蜜糖,味道清甜很特別。滷水鵝肉拼盤是必點的,鵝肉份量多,大大片肉味香,還有豆腐及滷水蛋,加點酸汁更添美味。蒜香梅汁蒸鱔片有驚喜,平日膳片多數鼓汁蒸,但這裡用了梅子汁蒜頭辣椒蒸熟,酸酸甜甜小辣的,味道清新開胃😋下層更放了大量蔥段,最適合我這愛蔥之人。紅棗烏豆豬尾煲是道健康菜,烏豆營養價值高,豬尾肉不太多但有少少膠質,兩者配搭不俗👍🏻家鄉煮筍蝦真的很有特色,筍蝦質感極之幼滑,無渣,再以花生醬辣椒油及魚露等煮成醬汁,少許糊口感覺很特別。鴛鴦水晶包分別有白蓮蓉及陳皮紅豆餡,陳皮味道極為香濃,應該選用了靚的老陳皮才有這效果。服務員都很貼心有禮,令顧客吃得舒適安心。
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與朋友在東涌行山後,到了東薈城搵好野食,路過這間潮州食館,被櫥窗內的滷水鵝吸引著😍即入內點一份。
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店舖樓底非常非常高,落地玻璃採光度高,有房有卡位坐得舒服。
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前菜小食有紅棗蓮藕,沒想過可這樣配蜜糖,味道清甜很特別。
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滷水鵝肉拼盤是必點的,鵝肉份量多,大大片肉味香,還有豆腐及滷水蛋,加點酸汁更添美味。
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蒜香梅汁蒸鱔片有驚喜,平日膳片多數鼓汁蒸,但這裡用了梅子汁蒜頭辣椒蒸熟,酸酸甜甜小辣的,味道清新開胃😋下層更放了大量蔥段,最適合我這愛蔥之人。
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紅棗烏豆豬尾煲是道健康菜,烏豆營養價值高,豬尾肉不太多但有少少膠質,兩者配搭不俗👍🏻
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家鄉煮筍蝦真的很有特色,筍蝦質感極之幼滑,無渣,再以花生醬辣椒油及魚露等煮成醬汁,少許糊口感覺很特別。
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鴛鴦水晶包分別有白蓮蓉及陳皮紅豆餡,陳皮味道極為香濃,應該選用了靚的老陳皮才有這效果。服務員都很貼心有禮,令顧客吃得舒適安心。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-03-23
用餐途径
堂食
人均消费
$380 (晚餐)