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2018-02-20
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兆萬的放題店林立，差不多每間都吃過，今次來試下這間日式火鍋x放題餐廳。先說火鍋，湯底有八款選擇：皮蛋莞茜湯、沙嗲湯、冬瓜排骨湯、豬骨湯、豆乳海鮮湯、人蔘雞湯、番茄湯和重慶麻辣湯。想試多幾款湯底的話，店家很貼心的提供了四格湯底供選擇。顧名思義，四格湯底即是可選四款湯底。我們點選了四格湯底，選擇了冬瓜排骨湯、沙嗲湯、豆乳海鮮湯和人蔘雞湯。火鍋配料方面，任點海鮮有蜆、蝦、帆立貝和鯪魚滑。極力推介選擇升級海鮮放題，可品嚐多五款海鮮，包括蠔、蟶子、東風螺、墨魚滑和象拔蚌。當中我最喜歡蠔和墨魚滑。蠔身漲卜卜，味道鮮美。墨魚滑沾上蟹籽，彈牙又美味。肉類方面有美國肥牛、美國黑豚片和羊肉三款肉類可任點。另可加錢選擇美國特選牛肉和美國牛小排。除了這些配料外，餐廳內還設有一個自助火鍋配料吧，提供大量丸類、蔬菜類和粉麵類等琳琅滿目的火鍋配料供客人自助拿取。餐廳除了提供日式火鍋外，還有提供日式放題。所以火鍋方面亦不能吃太飽，要留肚吃其他的放題食物。先說刺身，質素不錯。我們從中點了三文魚、榮螺、北寄貝和虎蝦。而且這四款我們亦encore了四round。壽司是我當晚最喜愛的食物項目，其中火炙三文魚壽司是我的最愛，三
先說火鍋，湯底有八款選擇：皮蛋莞茜湯、沙嗲湯、冬瓜排骨湯、豬骨湯、豆乳海鮮湯、人蔘雞湯、番茄湯和重慶麻辣湯。想試多幾款湯底的話，店家很貼心的提供了四格湯底供選擇。顧名思義，四格湯底即是可選四款湯底。我們點選了四格湯底，選擇了冬瓜排骨湯、沙嗲湯、豆乳海鮮湯和人蔘雞湯。
火鍋配料方面，任點海鮮有蜆、蝦、帆立貝和鯪魚滑。極力推介選擇升級海鮮放題，可品嚐多五款海鮮，包括蠔、蟶子、東風螺、墨魚滑和象拔蚌。當中我最喜歡蠔和墨魚滑。蠔身漲卜卜，味道鮮美。墨魚滑沾上蟹籽，彈牙又美味。
肉類方面有美國肥牛、美國黑豚片和羊肉三款肉類可任點。另可加錢選擇美國特選牛肉和美國牛小排。
除了這些配料外，餐廳內還設有一個自助火鍋配料吧，提供大量丸類、蔬菜類和粉麵類等琳琅滿目的火鍋配料供客人自助拿取。
餐廳除了提供日式火鍋外，還有提供日式放題。所以火鍋方面亦不能吃太飽，要留肚吃其他的放題食物。
先說刺身，質素不錯。我們從中點了三文魚、榮螺、北寄貝和虎蝦。而且這四款我們亦encore了四round。
壽司是我當晚最喜愛的食物項目，其中火炙三文魚壽司是我的最愛，三文魚經火炙後，脂肪油份的香味令人食指大動，魚肉有種入口即化的口感。
炸物即叫即炸，各款天婦羅口感鬆脆。每款都各選了一件，質素合格有餘。
燒物方面，個人認為可成為該店的主打項目。鹽燒海蝦是必點項目，看見海蝦的眼仔脹卜卜，就知道是新鮮貨。鹽燒海蝦的肉質非常鮮甜，我不停encore 又 encore。另外蒜香雞中翼亦是不能不點的項目，蒜香醃料本已非常惹味，加上燒烤火喉剛剛好，非常好吃。
飲品是放題必不可少的項目，目測這兒有超過20款飲品供應，汽水、茶類、健康飲品類、啤酒，甚至連陽光蜜瓜豆奶都有，總有一款合你心意。飲品櫃裏有數款甜品提供，有泡芙、奶凍和芒果布丁等，另有雀巢雪糕和雪條供自助選取。
大快朵頤過後，特別有滿足感。飽食過後，最好散步一下才回家休息，有助減低消化不良的感覺。
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