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2019-03-26
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有一日要去深水埗揾d电子电件，就揾左个朋友陪我去行啦，行左成个下午，大家都觉得肚仔饿啦，谂住系附近揾间餐厅食饭医下肚。揾左阵，就比我地发现左一间食四川菜既餐厅，横掂呢几日落雨冻返少少，食辣野出下汗都好，就入左去呢间新开既 - 四海鱼村。里面既装修都几简洁，用左射灯令到个环境更加光猛，同出面黑沉沉既深水埗街道形成左对比。侍应就比左餐牌我地，就推介我地试佢地既主打酸菜鱼，我见佢都有几种鱼拣，有桂花鱼，海鲈鱼，同埋鲩鱼，仲有两种煮法，一种系烤，另一种就系一锅咁上。我地两个人就拣左三样菜，分别系「家乡老坛酸菜鲩鱼」，「麻辣口水鸡」同埋「过桥百叶」。1.家乡老坛酸菜鲩鱼 ($138)我见到另外枱客人果一锅既酸菜鱼好大锅，系三至四个人既份量黎，就讲左句好大锅食唔哂，侍应姐姐听到之后就推介我地可以要个细既锅，两个人够哂食，就叫左呢个size既锅。一上枱，都觉得呢个size都系份量十足，一睇就知够我两个人食，同埋好香既酸菜味，加上我地叫左小辣，第一淡先食个汤，好醒神醒胃，酸度辣度对于我黎讲都刚刚好，中意食好辣既朋友都可以拣大辣以上既level挑战下，第二淡紧系试下主角鲩鱼啦，肉质鲜美，煮得d肉质刚刚好
有一日要去深水埗揾d电子电件，就揾左个朋友陪我去行啦，行左成个下午，大家都觉得肚仔饿啦，谂住系附近揾间餐厅食饭医下肚。揾左阵，就比我地发现左一间食四川菜既餐厅，横掂呢几日落雨冻返少少，食辣野出下汗都好，就入左去呢间新开既 - 四海鱼村。
里面既装修都几简洁，用左射灯令到个环境更加光猛，同出面黑沉沉既深水埗街道形成左对比。
侍应就比左餐牌我地，就推介我地试佢地既主打酸菜鱼，我见佢都有几种鱼拣，有桂花鱼，海鲈鱼，同埋鲩鱼，仲有两种煮法，一种系烤，另一种就系一锅咁上。
我地两个人就拣左三样菜，分别系「家乡老坛酸菜鲩鱼」，「麻辣口水鸡」同埋「过桥百叶」。
1.家乡老坛酸菜鲩鱼 ($138)
我见到另外枱客人果一锅既酸菜鱼好大锅，系三至四个人既份量黎，就讲左句好大锅食唔哂，侍应姐姐听到之后就推介我地可以要个细既锅，两个人够哂食，就叫左呢个size既锅。
一上枱，都觉得呢个size都系份量十足，一睇就知够我两个人食，同埋好香既酸菜味，加上我地叫左小辣，第一淡先食个汤，好醒神醒胃，酸度辣度对于我黎讲都刚刚好，中意食好辣既朋友都可以拣大辣以上既level挑战下，第二淡紧系试下主角鲩鱼啦，肉质鲜美，煮得d肉质刚刚好，好细腻柔滑，挑一挑d骨就呑左落肚，而且唔腥，加上酸菜一齐食更觉得鱼既鲜甜味更加出色。再发掘除左鱼肉，芽菜，酸菜等既材料，入面仲有另一个配角，就系薯粉啦，一夹起，外表晶莹剔透，食落仲好烟韧添，加上个酸辣汤一齐食就完美啦。
家乡老坛酸菜鲩鱼
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2.麻辣口水鸡($58)
另一道我地叫左碟鸡食，呢碟口水鸡肉质唔错，系好滑溜一啲都唔鞋，而且个麻辣味好入味，每一旧鸡都吸收左辣味，加上个汁有花生碎，点左个汁去食会更加香，麻得黎又几过瘾，都系果句，食得辣既人紧系叫再辣d，相信会更加过瘾。
麻辣口水鸡
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3.过桥百叶($68)
仲叫左样冻食既菜，就系百叶，侍应教我地要将附上既酱汁搅拌好，再夹百叶沾满酱汁，即可食用，个酱汁包括葱，芝麻，辣椒干，辣椒油，花生等材料而成，爽口弹牙嘅百叶加上呢个香味浓郁嘅酱汁，真系锦上添花，每食一条百叶都要点一下个酱，辣得来几过瘾。
过桥百叶
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冇谂过起深水埗呢啲唔系咁起眼嘅地方，都有间几出色嘅四川特色菜餐厅，相信四川师傅系落咗好多心机去令到每一样𩠌都好美味，好开心可以试到四川传统嘅风味菜。
张贴
