四姐川菜

营业中

休息中

香港川菜馆真系好多，但好似四姐咁屹立咁多年嘅唔多见。 由我第一次食到现在已经多年了，餐单没怎改， 味道依然。2人用餐可选2个凉菜，三个热菜，亦会送一碟时，但冇包白饭，饮品，要另叫。凉菜我们点了夫妻肺片，凉拌木耳。虽然我们只得2人，但分量冇相应减少，都系咁大碟 夫妻肺片分量足，片片大而薄， 加上芹菜， 麻辣鲜香。 凉拌木耳加了大量姜丝， 爽口润肺滋， 系非常有益凉菜。现在方面我哋叫咗个鱼香茄子，泡椒嫩牛肉， 干煸肥肠， 外加碗白饭。当中最美味系泡椒嫩牛肉， 牛肉鲜嫩，另外加咗大量西芹，泡椒， 唔单止牛肉嫩， 西芹都好美味，而且四姐嘅西芹全部都刨走筋， 一丝不苟。干煸肥肠， 香酥可口， 因为辣椒同肥肠颜色太接近，一时以为已经食晒，叉叉又会有多一旧可食。鱼香茄子砌块， 加上泡椒，姜，葱，蒜，呢味菜并不香辣， 反而带辣，口感嫩滑，配饭一流。如果冇加其他食品，价钱就340,冇加一但只收现金， 呢个价位，完全fair.只收现金个人觉得一早讲明，总好过越嚟越多餐厅 ，食完餐饭，过千蚊然后同你讲卡机坏咗， 骗徒手法层出不穷。