日日香鵝肉飯店 (威靈頓街)

营业中

休息中

趁閒日放假往中環，行人不算很多，挺舒服的。途經位於威靈街嘅日日香鵝肉飯店，品嚐潮式滷水鵝。滷水雙拚飯選了鹅肉拚豬手飯，滷水鹅肉很爽滑，很有嚼勁，非常juicy，難得滷水入味而不太濃，完全突顯鵝肉美味。豬手同樣出色，切片上碟，像熏蹄般爽脆，回味無窮。店員清楚解釋今晚沒有鵝肝，以其他足料代替。今晚滷水五拚包括鵝脾，鵝腎，鵝掌，鹅翼和鵝頭。鹅脾固然肉滑鲜甜，鵝頭更是驚喜，完全吸收滷水精華，肉質嫩滑，甘香美味。鵝翼煙靱脆滑，鹅掌肉厚膠滑，鵝腎甘香爽脆，嚐鵝完全是一件樂事。