christiebobo311
嚐新·家上海
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等级2
2015-09-05
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形點新開張,我們行完街見到食肆都大排長龍,但仍然想嚐鮮,決定試試家上海。
5:45攞完籌,再等5分鐘左右已經可以入座。
餐廳內部
餐廳內部


餐廳內部清幽,坐得也萛舒適。
因為餐廳新開,所以也不知什麼菜式好味,所以隨意叫了幾個菜式。

龍井茶和前菜
龍井茶和前菜


茶和前菜沒有太特別。

清滋小排骨
清滋小排骨


第一個餸係清滋小排骨,原本味道不錯,有鹵水和菜葉的香味,但入口非常硬,近乎咬唔開,好似嘴饞柴皮一樣,真的不是一個好的開始。

蜜味脆鱔
蜜味脆鱔


第二樣黎既係蜜汁脆鱔,這個好很多,入口香脆,而且仲係暖既,明顯係新鮮做好上枱。

乾扁四季豆
乾扁四季豆


第三樣係乾扁四季豆,肉碎和味道做得不錯,而且夠乾身,但略有些嫌油膩。

金牌小籠包
金牌小籠包


第四樣就係金牌小籠包,這是全晚最好的菜。裡面的湯汁填滿兩個大湯匙。而且肉質鮮嫩,皮也夠薄。

鍋塌豆腐
鍋塌豆腐


第五樣鍋塌豆腐,上枱賣相不錯,但略嫌凍左小小,豆味香濃,如果熱騰騰上枱,一定好好味。

八寶辣醬麵
八寶辣醬麵


第六樣係八寶辣醬麵,但有一些名不副其實。因為絲毫沒有辣味,只能食到海鮮醬和甜醬的味道。麵質亦無甚特別,亦無一般拉麵煙韌的口感,而湯也像是減咸版出前一丁湯。

家傳丁香雞
家傳丁香雞

最後一道菜係家傳丁香雞,值得一讚的是沒有骨,真的跟海南雞很像。肉質鮮嫩,香草醬汁卻沒有太大香味。

總結的是家上海價錢偏貴,每位茶錢10蚊,前菜也要10蚊一碟,再加一之後,這一餐要六百多元,但味道卻不萛非常突出,只可以話食野要食埋裝修。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
3
味道
4
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
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