天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

营业中

休息中

休息是為了走更長的路，同家人過一個平淡的假期也是很重要的。是日同家人到圓方走走、看戲再吃晚飯。今日搞搞新意思，吃個新加坡名店兼名吃 — 海南雞飯。已點了前菜主食，不過先來兩杯飲品潤潤喉嚨。火龍爆檸，由火龍果、檸檬、碧螺春調配而成，味道酸甜清新而帶清甜茶香，好喝。牛油果奶昔，家人便試那個，本來以為會好飽膩，誰知它牛油果味濃，質感creamy外，感覺竟是清爽的，有奶感但沒厚、滯，調配好好。菜式陸續送上。香茜蟶王，因為特別所以想試，我沒吃過用蟶子做的沙律，麻油、芫茜、蟶子，混合鮮味、香味，完美想胃口打開，一口一口的搶住吃。天天海南雞(例牌)，第一次吃新加坡的海南雞，雞肉質感嫩味道不臊偏淡，雞皮不像本地雞肥肥厚厚彈彈的，軟軟但沒有脂肪，搭配青瓜絲，總體清新。若想加添惹味之樂，它們三款秘製醬汁—新加坡黑醬油、辣椒醬及蒜醬就是最適合你！我最喜歡黑醬油，甜甜帶鹹，越吃越上癮。吃海南雞，怎可沒有油飯，一大鍋粒粒分明的油飯，吃下去除了淡淡香氣，還是煙韌入味，一口飯一口雞，滿足！海膽豆腐，看起來就是一個高級的菜式，煲裡有幾件厚厚的豆腐，挺身而軟滑，旁邊便是滿滿的海膽混合成濃厚的湯汁，味道層次由淡香變濃郁。