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2019-02-20
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今晚同朋友出來吃飯大家都不知道吃什麼好，突然間朋友說很久沒有吃過越南粉了，於是上網看看那間餐廳好，在openrice看見 Fûhn這間餐廳是吃越南粉所以便去試試吧 ！餐廳坐位不算太多，裝潢風格比較時尚，而餐牌雖然主打越南湯粉，還有撈檬、飯類、越式小食、特式飲品等，款式都多選擇。幾種新鮮香草紫蘇葉，毛翁葉，鵝蒂和九層塔供食客增添層次感。湯底是用獨特淨化水過濾水來處理，突顯湯汁鮮甜。生牛肉牛坑腩片湯粉$69湯底用了牛筒骨熬製，加入花椒，八角，丁香等香料, 湯底透徹清香陣陣香濃鮮牛味道，安格斯牛肉肉質很嫩很軟而且多汁，入口即溶化感到濃厚的滋味，太美味。金邊粉，米味突出，質感柔軟細薄。素食套餐 $78 （一款湯粉，包2 條素春卷及一杯飲品）素湯湯粉原來湯底以番茄乾片熬煮，有淡淡番茄香，配上冬菇、小蕃茄、海帶及時蔬，適合素食人士享用。素春卷口感不太油膩，美味可口。+$22素米紙卷即叫即包，米紙蒸得煙韌軟腍，內裏塞滿配料，口感豐富。凍咸檸七喜 $30酸酸味味，好醒神。
今晚同朋友出來吃飯大家都不知道吃什麼好，突然間朋友說很久沒有吃過越南粉了，於是上網看看那間餐廳好，在openrice看見 Fûhn這間餐廳是吃越南粉所以便去試試吧 ！餐廳坐位不算太多，裝潢風格比較時尚，而餐牌雖然主打越南湯粉，還有撈檬、飯類、越式小食、特式飲品等，款式都多選擇。
幾種新鮮香草紫蘇葉，毛翁葉，鵝蒂和九層塔供食客增添層次感。湯底是用獨特淨化水過濾水來處理，突顯湯汁鮮甜。
生牛肉牛坑腩片湯粉$69
湯底用了牛筒骨熬製，加入花椒，八角，丁香等香料, 湯底透徹清香陣陣香濃鮮牛味道，安格斯牛肉肉質很嫩很軟而且多汁，入口即溶化感到濃厚的滋味，太美味。金邊粉，米味突出，質感柔軟細薄。
素食套餐 $78 （一款湯粉，包2 條素春卷及一杯飲品）
素湯湯粉
原來湯底以番茄乾片熬煮，有淡淡番茄香，配上冬菇、小蕃茄、海帶及時蔬，適合素食人士享用。
素春卷
口感不太油膩，美味可口。
+$22
素米紙卷即叫即包，米紙蒸得煙韌軟腍，內裏塞滿配料，口感豐富。
凍咸檸七喜 $30
酸酸味味，好醒神。
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