貪吃小豆丁
喺大學入面發現咗間用心做菜嘅Fusion餐廳|每一道都食到驚喜同誠意🥰😋
貪吃小豆丁
等级3
2025-09-18
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聽好多人講呢間大學有隱世餐廳,今日扚起心肝一於去試吓🫣佢哋將中、西、法式元素融合得好好,唔係為咗特別而亂夾,係真係令人食到味道嘅層次同廚師嘅用心。

前菜:🦑 燒太子魷魚 - 魷魚燒得剛剛好,外皮微微香脆,帶點輕微的辣勁,十分開胃。辣味唔會蓋過魷魚嘅鮮甜,反而令味道更加突出,入口彈牙得嚟又唔會韌,為成餐飯揭開完美序幕。


🍞 日式溏心蛋多士 - 多士烘得香脆,上面嘅溏心蛋切開蛋黃緩緩流出,蛋香醇厚。面頭加咗少少魚子醬,鹹鮮味同蛋黃好夾,令成道菜味道更加豐富。


是日餐湯:🍲 燴牛尾湯 - 湯底濃郁但唔油膩,牛尾燜得軟腍入味,飲得出係花咗時間熬製。


主菜:🐣 雞白湯蝦膠雲吞雞 - 呢個係驚喜之作!用咗意大利雲吞皮,包住爽彈嘅蝦膠,湯底係中式黃油雞熬成,濃白鮮甜。中西合璧得嚟好自然,飲完成個胃好舒服。


甜品: 🍫 朱古力三重奏 - 心太軟外脆內流心,朱古力味濃而不膩;Truffle Chocolate帶淡淡菌香;Bailey’s 奶酒芭菲口感細滑,酒香同奶香平衡得剛好。三款都做得有水準。


飲品:🍹 凍白桃烏龍茶 - 白桃清香,烏龍茶底醇和,解膩一流。 🍵 熱情果花茶 - 酸甜醒胃,飲完成餐飯好滿足。


成個晚餐食到好飽,二人套餐都唔使$400,但菜式嘅精緻同味道嘅層次感令到我覺得性價比超級高😍😍每一道菜都睇到廚師嘅心思同技巧,下次等我試吓晏晝過嚟先🥰
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食