Mimila (已結業)

沙田新城巿引進了不少特色小店, 擺脫在大商場要吃連鎖餐廳的印象, 這是值得讚賞的事, 今次來到這裡, 就選了吃較特別的馬來西亞菜式。咖哩喇沙手撕雞麵$88+$10菜湯底很濃稠, 咖喱味很有層次, 加上椰奶, 味道十分香, 但因其濃稠和濃味的關係, 對我來說較適合像沾麵形式的吃, 不適宜喝湯。它原本沒有菜的, 另加$10才有, 菜索了咖喱湯味道很易入口, 手撕雞就沒什麼特別。馬來辣蝦麵$88我較喜愛這個湯底, 湯頭較清徹, 喝得出用很多蝦熬煮而成, 鮮味蝦味好出, 是可以喝到底的湯, 蝦隻細心挑了腸, 味道新鮮, 而且有6隻都幾多, 已配有少許菜, 兩款麵都選了摻摻, 是油麵溝米粉, 口感更佳。貓山王芝士蛋糕$58整個很hand made的感覺, 榴槤味道很濃郁, 芝士也是, 兩者大概各佔一半, 味道平衡又很夾, 小小一件, 兩個人分比較好, 沒那麼膩。雖然是馬來西亞麵食新力軍, 但感覺不比一些老店遜色, 值得支持。