喜記蟹將軍

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一大班人食飯，最好係揀中菜，可以食到多款菜式。🔸酸薑流心皮蛋皮蛋的心呈半融，酸薑酸得來帶點甜，令人開胃。🔸京式素鵝裏面脹卜卜，鋪滿蔬菜餡料，腐皮煎得香脆可口。🔸清酒鮑魚用了九孔鮑魚，鮑魚的肉質鮮嫩彈牙，以清酒煮過，伴隨酒香。🔸豉椒炒蜆蜆的外型細細隻，蜆肉大粒，口感爽嫩，配上豆豉和蒜蓉炒，勁有鑊氣！🔸椒鹽九肚魚外表炸至金黃色，皮酥脆唔油膩，魚肉嫩滑中仍然有口感，加上蒜粒更惹味。🔸喜記正宗炒辣蟹用了越南蟹，蟹肉唔會一絲絲，肉質肥美紮實，配了大量的蒜蓉炒，味道特別香濃。🔸金牌牛肋骨牛肋骨肉質鮮嫩多汁，帶有微微焦香。🔸豆豉鯪魚油麥菜油麥菜爽脆，炒香過的豆豉鯪魚更可口。🔸紅燒乳鴿乳鴿都幾肥美，肉質都頗嫩。🔸招牌蟹油炒麵蔥和芽菜仔爆得香，油麵炒得爽身，蟹油雖然被麵吸收，但唔會覺得油膩，加上蒜粒，味道更香。最後仲有薑味極濃郁的蕃薯糖水，正呀!每碟餸份量多又足料，味道濃郁鮮味，多得朋友安排飯局，先可以食盡喜記的招牌菜，感謝🙏🏻。📍喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖#foodie #food #foodpic #foodphoto #hkfood #