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2013-12-15
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荃灣給人的印象就是米線、茶餐廳、中式酒樓、魚蛋燒賣小食的集中地, 特別是路德圍, 應該有差不多3、4間以上的米線店。荃灣是比較少有一些令人"慢活"的小咖啡室類食店, 但藉著BEANS的出現, 為粗獷的荃灣添一份清新。晚上7:15左右來到BEANS, 等了5分鐘便可入坐, 店的空間不大, 餐桌之間的距離實在很少, 但香港就是這樣吧, 都要體諒小本經營者的苦況, 租金一定不便宜, 我寧可金錢花在食物也不願花在無形的舖租呢。Set Dinner的價錢合理, 是走親民平實路線, 切合在荃灣的價位, 應該定位是做荃灣街坊生意。這晚跟內子叫了 (1) Set Dinner 香草汁蜆肉意粉+熱檸檬蜂蜜 ($58); (2) 全日套餐 - Egg Benedict with Salmon+熱綠茶 ($68) +焦糖單邊雞翼 ($15); 及 (3) 抹茶紅豆蛋糕 ($35)香草汁蜆肉意粉 - 意粉軟硬適中, 香草味濃, 不過芝士粉太多, 提醒不吃芝士的人要早點跟店員講呢;熱檸檬蜂蜜 - 名字是很普通的飲品, 但一嚐下就知道一點也不普通, 這蜂蜜的味道真的是我在家喝的紐西蘭花蜜一樣!;Egg Bened
晚上7:15左右來到BEANS, 等了5分鐘便可入坐, 店的空間不大, 餐桌之間的距離實在很少, 但香港就是這樣吧, 都要體諒小本經營者的苦況, 租金一定不便宜, 我寧可金錢花在食物也不願花在無形的舖租呢。
Set Dinner的價錢合理, 是走親民平實路線, 切合在荃灣的價位, 應該定位是做荃灣街坊生意。這晚跟內子叫了 (1) Set Dinner 香草汁蜆肉意粉+熱檸檬蜂蜜 ($58); (2) 全日套餐 - Egg Benedict with Salmon+熱綠茶 ($68) +焦糖單邊雞翼 ($15); 及 (3) 抹茶紅豆蛋糕 ($35)
香草汁蜆肉意粉 - 意粉軟硬適中, 香草味濃, 不過芝士粉太多, 提醒不吃芝士的人要早點跟店員講呢;熱檸檬蜂蜜 - 名字是很普通的飲品, 但一嚐下就知道一點也不普通, 這蜂蜜的味道真的是我在家喝的紐西蘭花蜜一樣!;
Egg Benedict with Salmon - (因為不太熟悉新電話,以為拍了的相片消失了) 賣相是吸引的, 但味道没有驚喜, 蛋的流心程度佳, 但煙三文魚有點乾, 而且没有那煙燻味; 英式鬆餅很軟但也就没有那煙靭的口感;
熱綠茶 - 用綠茶粉開的, 綠茶味淡;
焦糖單邊雞翼 - 雞翼煮得入味, 甜蜜, 好味, 單邊的意思是將雞翼一分為二而已;
抹茶紅豆蛋糕 - 全頓晚餐最喜歡的食物, 整件蛋糕很輕很軟滑, 紅豆味濃是主角但一點也不過甜, 不過不太確定那紅豆是mousse還是cream, 不論是質地還是味道, 我個人都感覺似cream多點, 但絕對没有cream的滯膩感 店子尚有很多甜品款式非常吸引~
雖然...這些吸引人的款式都未必是原創, 但那又有何所謂呢?香港食店實在太多, 難免要互相"抄"考一下, 只要它不是說謊硬說是自己首創, 而又可調配出自己的獨有味道那就足夠了, 做返自己, 喜歡你是你。
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