喜記蟹將軍

营业中

休息中

今日我有幸一嚐了一系列粵式經典好菜,令我百感交集,回味無窮。首先是「豉椒炒蜆」,蜆肉飽滿鮮嫩,與濃郁的豉椒醬汁融為一體,每一口都飽含了海鮮的鮮甜與迷人的辛香。「清蒸奄仔蟹」肉質細緻彈牙,蟹膏飽滿,清蒸的烹調手法讓蟹肉的鮮甜原味得以完整呈現。「牛油鹽燒奄仔蟹」則是外酥內嫩,牛油鹽的香氣撲鼻而來,令人垂涎三尺。另外的「金銀蛋時蔬」色香味俱全,清新雅致,「大漠風沙雞」更是外酥內嫩,飄散著迷人的烤雞香氣。光是想到「奄仔蟹粥」那濃稠綿滑、飽含蟹肉鮮甜的口感,我的胃口就已經忍不住要打開了。最後,「薑茶番薯糖水」溫暖醇厚,糖水濃郁,薑茶清香,無疑是完美的點睛之筆。這一系列粵式佳餚,無不令人回味無窮,流連忘返。這般滋味濃郁,實在是難能可貴。