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2009-01-11
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上完德文堂，由灣仔趕去北角上西班牙文堂，好似走難咁，去到學校附近只剩番十分鐘，於是就近隨便搵一間食肆醫肚。入門口，檯檯都有人，除左大門口個張圓檯。都坐住先啦，只係食十分鐘之嘛，不過出面街得九度，開門閂門個一下又真係幾凍架。望見餐牌，沙嗲牛肚麵 $18，好耐無食過沙嗲牛肚喇喎！頓時心動……望埋下面，轉伊麵加 $3，又好耐無食伊麵喇喎！阿姐，唔該寫個沙嗲牛肚麵伊底！三兩分鐘之後，一碗熱辣辣冒煙既牛肚伊麵上檯喇，非常快手。喜出望外，好耐無見過一碗超多料既麵喇！睇下張相，牛肚仲多過麵，仔細一數，夾埋有十二條牛肚，條條都粗過一厘米。一入口，燜得好腍好入味，唔似得中下貨色麵檔咁，嗱到牛肚好似橡筋咁韌。呷一口沙嗲湯底，唔太濃又唔勁味精，所以唔會太口渴，亦唔會覺得太淡而欺場。至於伊麵，完全係無油溢味，又唔會煮得太腍或者太硬，韌度適中，非常好食。過往去某大酒樓食芝士龍蝦伊底，都係輸係個伊麵既油溢味，今次真係有讚無彈，非常出色。食下食下，真係料多過麵，食晒伊麵都仲有半碗牛肚，真係極之豐富。連埋轉伊麵都只收 $21，物超所值。雖然只係食左十幾分鐘，滾水淥腳，但係真係開心到不得了。順帶一提，杯紅茶真係即沖熱辣
去到學校附近只剩番十分鐘，於是就近隨便搵一間食肆醫肚。
入門口，檯檯都有人，除左大門口個張圓檯。
都坐住先啦，只係食十分鐘之嘛，
不過出面街得九度，開門閂門個一下又真係幾凍架。
望見餐牌，沙嗲牛肚麵 $18，
好耐無食過沙嗲牛肚喇喎！
頓時心動……
望埋下面，轉伊麵加 $3，
又好耐無食伊麵喇喎！
阿姐，唔該寫個沙嗲牛肚麵伊底！
三兩分鐘之後，一碗熱辣辣冒煙既牛肚伊麵上檯喇，非常快手。
喜出望外，好耐無見過一碗超多料既麵喇！
睇下張相，牛肚仲多過麵，
仔細一數，夾埋有十二條牛肚，條條都粗過一厘米。
一入口，燜得好腍好入味，
唔似得中下貨色麵檔咁，嗱到牛肚好似橡筋咁韌。
呷一口沙嗲湯底，唔太濃又唔勁味精，所以唔會太口渴，
亦唔會覺得太淡而欺場。
至於伊麵，完全係無油溢味，
又唔會煮得太腍或者太硬，韌度適中，非常好食。
過往去某大酒樓食芝士龍蝦伊底，都係輸係個伊麵既油溢味，
今次真係有讚無彈，非常出色。
食下食下，真係料多過麵，
食晒伊麵都仲有半碗牛肚，真係極之豐富。
連埋轉伊麵都只收 $21，物超所值。
雖然只係食左十幾分鐘，滾水淥腳，但係真係開心到不得了。
順帶一提，杯紅茶真係即沖熱辣辣架，
對住個攝氏九度既門口，真係暖入心！
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