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2013-03-18
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在附近的學府上堂後心癢癢欲買些斬料和家人共聚，終於鎖定這間以滷水馳名的小店。店子一擺元朗和荃灣潮州滷水店人頭湧湧的局面，只有一兩個街坊熟客在光顧。店子出售不少滷水食品，另亦看到前高官和眾明星與老闆娘的合照。猶豫了片刻終選擇了一家大小喜愛的滷水鵝，其售$98一斤，半隻鵝經電子磅一磅下需$200，價錢比起荃灣一受歡迎之滷水鵝店便宜不少，所以決定購買。回到家裡一開盒，發現鋪在面頭的鵝片被片得厚薄適中，吃在口中只覺肉質鮮嫩且爽，並且鵝肉極少脂肪和油，皮下也沒有厚厚的脂肪覆蓋，沒有油膩感覺，令嘗遍不少潮州滷水店子的我甚為驚喜，忍不住一吃再吃。值得一讚的是師傅把鵝件的骨去得七七八八，實在方便進食。連一向咀刁的母親也甚為滿意，吃得好滋味！店子雖少，但食物質素奇佳，價錢亦合理，一定會再次光顧！
店子一擺元朗和荃灣潮州滷水店人頭湧湧的局面，只有一兩個街坊熟客在光顧。店子出售不少滷水食品，另亦看到前高官和眾明星與老闆娘的合照。猶豫了片刻終選擇了一家大小喜愛的滷水鵝，其售$98一斤，半隻鵝經電子磅一磅下需$200，價錢比起荃灣一受歡迎之滷水鵝店便宜不少，所以決定購買。
回到家裡一開盒，發現鋪在面頭的鵝片被片得厚薄適中，吃在口中只覺肉質鮮嫩且爽，並且鵝肉極少脂肪和油，皮下也沒有厚厚的脂肪覆蓋，沒有油膩感覺，令嘗遍不少潮州滷水店子的我甚為驚喜，忍不住一吃再吃。值得一讚的是師傅把鵝件的骨去得七七八八，實在方便進食。連一向咀刁的母親也甚為滿意，吃得好滋味！
店子雖少，但食物質素奇佳，價錢亦合理，一定會再次光顧！
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