新滬坊 (已結業)

星期六和同事到香港會議展覽中心工作。忙完以後，走進這家位於中心的上海菜。朋友M說他們的菜做得不錯，所以這次專門來嘗嘗。 豐年藏珍寶：這道菜得到2011年美食之最大賞得獎菜式金獎（蔬菜類），試過，味道還可以。最特別的是整道菜的造型．廚師將鍋巴做成甜筒形，裡面鋪上一顆顆新鮮茨實，然後跟上一壺加入烏龍茶的清雞湯滲和著一起吃，口感清新，確實不錯。不過，茨實和鍋巴這個組合的味道的確不如茨實配薏米或茨實響螺湯． 稻草扎肉：這一道稻草扎肉是典型的上海菜，廚師將五花腩切成小塊，夾著蝴蝶餅，蘸著香甜的肉汁，鬆化的真的沒話說！而且吃起來帶有茶香，實在不錯．不過，只給兩塊蝴蝶餅，真的不夠！ 雞絲拌冷麵：這碗雞絲拌冷麵真的非常大碗，送上來時以為需要將六款醬料混著一起吃．原來，六個小碗裝的是不同味道的醬料，包括香濃的芝麻醬、辣醬、略帶甜味的濃香醬油．將醬油混芝麻醬，再加一些蔥花，味道確實不錯．尤其麵條，有嚼勁，口感十足，值得推介！ 鍋貼：雖然賣相普通，可是味道有驚喜．皮薄餡靚，肉汁也非常鮮甜。總結，可以一再「幫襯」！