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2021-04-21
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意粉，當然手工製才好味啦，那種彈牙煙韌口感令人回味。這晚就來到 Up a Notch，裝潢簡約時尚，主打自家手工製意粉及薄餅。打開餐牌，思量了一陣子，因為手工製麵條有意大利粉、寬麵、幼麵，一向不太喜歡幼麵口感，但這個明太子文甲魷魚配自家製幼麵$138就合我心意啦，粗幼度軟硬度適中，醬汁與幼麵拌勻後，麵條彈牙掛汁，與爽彈的文甲魷魚好搭配。本來想點薄餅，但這晚沒有三五知己開心share，唯有留待下次啦﹗加上我被法式油鴨脾吸引著，朋友則點了炭燒美國豬鞍架$188。法式油鴨脾$168，鴨皮未至於好香脆，一刀切下，鴨肉已經可以輕易推出，肉質酥軟味道香濃，拌以幼滑薯泥、沙律菜及醋泡紅洋蔥，菜肉均衡，賣相也不錯。除了食物，飲品也不遜色；不需到煙臭難頂的酒吧，也可以飲到特調飲品，我就最喜歡啦﹗ 朋友愛飲Mojito $88，我就點了荔枝白桃綠茶$58，清甜解渴。
這晚就來到 Up a Notch，裝潢簡約時尚，主打自家手工製意粉及薄餅。
打開餐牌，思量了一陣子，因為手工製麵條有意大利粉、寬麵、幼麵，一向不太喜歡幼麵口感，但這個明太子文甲魷魚配自家製幼麵$138就合我心意啦，粗幼度軟硬度適中，醬汁與幼麵拌勻後，麵條彈牙掛汁，與爽彈的文甲魷魚好搭配。
本來想點薄餅，但這晚沒有三五知己開心share，唯有留待下次啦﹗
加上我被法式油鴨脾吸引著，朋友則點了炭燒美國豬鞍架$188。
法式油鴨脾$168，鴨皮未至於好香脆，一刀切下，鴨肉已經可以輕易推出，肉質酥軟味道香濃，拌以幼滑薯泥、沙律菜及醋泡紅洋蔥，菜肉均衡，賣相也不錯。
除了食物，飲品也不遜色；不需到煙臭難頂的酒吧，也可以飲到特調飲品，我就最喜歡啦﹗ 朋友愛飲Mojito $88，我就點了荔枝白桃綠茶$58，清甜解渴。
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