714
13
21
等级4
505
0
2022-11-16 707 浏览
「榮哥」算是我中式私房菜啟蒙菜館,具體呈現出獨有特色,每款也是經多種烹調方式,比港式小炒更精緻更繁複,缺少點心思也不行。與朋友四個提早訂位,預訂菜式包括湯品、前菜、海鮮、肉類及甜品,中位價格小資均可輕鬆負擔。前菜本地水耕沙律菜伴芝麻醬沙律菜清爽脆甜,入口無澀無苦富豐富水份。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子、雙色墨魚仔屬本人最愛必點前菜,茶燻蛋白Q彈、蛋黃半融心蛋香濃郁香滑、茄子外皮香脆內里肉質軟腍,絲絲鮮嫩不爛。原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯湯頭超甜蜜香味濃,肉味較出,螺頭彈牙爽口。黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍蝦球水芙蓉師傅以蒸滑蛋墊底,蒸蛋嫩滑水潤,入口滑溜,鮮雞湯羹香甜,增加層次,再以原粒大顆蝦仁置頂,蝦仁晶瑩剔透,爽脆彈牙。蜜椒比利時杜洛克 St.Louis橄欖豬肋骨韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔牛面肉屬稀少部位,被不少美食博客所追捧,肉質緻密柔嫩,大多以低溫慢火煮熟,將其纖維分解成入口即溶的嫩度。師傅以韓式汁煮,味道濃郁微辣,餸飯開胃菜。米王有機時令鮮蔬大紅大紫炒飯以紅菜頭汁拌炒米飯,炒飯乾爽香口,米粒煙韌,夾雜芋粒,比例及份量剛好,健康不油膩。時令甜品總括來說,功力保持水準,食物依舊美味
更多
24 浏览
1 赞好
0 留言
「榮哥」算是我中式私房菜啟蒙菜館,具體呈現出獨有特色,每款也是經多種烹調方式,比港式小炒更精緻更繁複,缺少點心思也不行。

與朋友四個提早訂位,預訂菜式包括湯品、前菜、海鮮、肉類及甜品,中位價格小資均可輕鬆負擔。


前菜
626 浏览
0 赞好
0 留言
290 浏览
0 赞好
0 留言

本地水耕沙律菜伴芝麻醬
沙律菜清爽脆甜,入口無澀無苦富豐富水份。

茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子、雙色墨魚仔
屬本人最愛必點前菜,茶燻蛋白Q彈、蛋黃半融心蛋香濃郁香滑、茄子外皮香脆內里肉質軟腍,絲絲鮮嫩不爛。


原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
212 浏览
0 赞好
0 留言

湯頭超甜蜜香味濃,肉味較出,螺頭彈牙爽口。


黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
84 浏览
0 赞好
0 留言



蝦球水芙蓉
172 浏览
0 赞好
0 留言

師傅以蒸滑蛋墊底,蒸蛋嫩滑水潤,入口滑溜,鮮雞湯羹香甜,增加層次,再以原粒大顆蝦仁置頂,蝦仁晶瑩剔透,爽脆彈牙。


蜜椒比利時杜洛克 St.Louis橄欖豬肋骨
102 浏览
0 赞好
0 留言



韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔
38 浏览
0 赞好
0 留言
51 浏览
0 赞好
0 留言

牛面肉屬稀少部位,被不少美食博客所追捧,肉質緻密柔嫩,大多以低溫慢火煮熟,將其纖維分解成入口即溶的嫩度。師傅以韓式汁煮,味道濃郁微辣,餸飯開胃菜。


米王有機時令鮮蔬
44 浏览
0 赞好
0 留言



大紅大紫炒飯
25 浏览
0 赞好
0 留言

以紅菜頭汁拌炒米飯,炒飯乾爽香口,米粒煙韌,夾雜芋粒,比例及份量剛好,健康不油膩。


時令甜品
15 浏览
0 赞好
0 留言



總括來說,功力保持水準,食物依舊美味,小資們想環境舒服,不受鄰座打擾,吃得精緻,可到「榮哥」一吃。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食