我哋兩個人放縱咗叫咗五道菜，完全無伏！頭盤「冬陰功蝦多事」好有驚喜，將泰式冬陰功醬釀入酥脆多士，酸辣惹味又香口，創意十足！
主菜方面，「叛逆脆皮百花雞」絕對係全晚最大亮點！ 師傅將傳統做法徹底顛覆，唔係用雞肉，而係用咗彈牙嘅百花蝦膠充當主角，上面再完美鋪上一層脆卜卜嘅雞皮。一啖咬落去，先係體驗到雞皮嘅極致香脆，跟住係蝦膠嘅鮮甜同爽口，兩種口感同鮮味層層疊加，真係食到嘖嘖稱奇！必點！
另一道「極盛和牛海膽魚籽煲仔丼」同樣奢華，和牛油脂豐腴，配上鮮甜海膽同爆炸口感嘅魚籽，撈埋熱辣辣嘅煲仔飯飯焦，非常滿足。兩杯特飲「Yum Cha Sometime」同「Back To 18yrs」都好適合打卡，清爽解膩。
今次人均大概$400，雖然唔平，但由環境、服務到食物質素，尤其係嗰份創意，都值回票價。一定會再encore！
