羊爸爸
啟德必食日本菜🇯🇵 四品牛滿足感爆棚✨
羊爸爸
等级4
2025-11-27
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最近同朋友嚟到AIRSIDE覓食,揀咗呢間主打吉烈牛嘅日本餐廳,環境偏日系簡約,又唔會擠迫,成個用餐氣氛都幾chill~


🥩 四品牛魔御膳(Signature 必試!)
作為餐廳嘅招牌,嚟到點都要試!一次過食到 四個部位嘅牛:穀飼西冷、翼板、醬咪薄牛、菲力牛,CP值超高~而且包白飯、椰菜同湯,食肉之餘又唔會太有罪惡感😋
上菜時店員仲會俾個小煎pan 🔥,可以 自己控制熟度。外層麵包糠香脆但唔厚重,輕輕煎到啱啱半熟、外脆內嫩,肉汁鎖得幾好,配埋沾醬同蛋汁,牛味即刻再提升一級🤤
四款牛之中,我嘅最愛係菲力牛,厚切但一啖咬落去超嫩滑,又帶返陣濃牛香,啱晒鍾意Juicy口感嘅人
翼板牛油香重、西冷肉味濃,而醬咪薄牛微甜嘅口味又幾特別,四款味道都唔同~

🍲 熟成厚切豚肉鍋膳
鍋膳同樣驚喜!豚肉厚切但唔鞋口,脂香同肉味平衡得幾好🐷 配上濃稠嘅滑蛋汁🤎 夾埋白飯真係停唔到口~ 🍚🔥

🍮 沖繩黑糖雞蛋布丁
布丁超滑!蛋香濃郁,加上黑糖微甜,甜度剛剛好~

🍓 草莓小豆雪糕三文治
外皮炸到脆卜卜、配上冰涼雪糕,熱冷口感對比好多層次,好邪惡但好好味!

🥤 果物冰茶
清爽解膩,仲有好多果肉添

🥥 椰子抹茶紅豆冰
抹茶香+椰子清香,意外好夾

🥬 值得一提嘅係佢哋可以 免費任添椰菜,炸物餐廳最怕膩,但有椰菜配返就啱啱好,健康又平衡~



📍 京都勝牛
九龍城啟德協調道2號AIRSIDE B1樓B129號舖
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食