大宅

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休息中

聽聞問月酒店嘅大宅主打創新粵菜，今次終於有機會一嘗。餐廳低調奢華，啲裝修好有格調，已經加咗唔少分。一坐低開咗壺茶，比較特別啲係玄米茶頭盤嘅煙燻素鵝真係好驚喜！食落去口感好有層次。青花椒醬油蘿蔔好開胃，蘿蔔脆卜卜，花椒香配埋醬油鹹香，食落去麻麻辣辣超過癮！洛神梨子酸甜可口，洛神花嘅香氣同梨子嘅清甜配得好好。之後就上咗個魚肚羹湯，清得黎幾鮮甜，好暖胃主菜方面，蟹黃銀針玉帶真係搶眼！蟹黃醬香濃惹味，玉子新鮮彈牙，連埋肉絲都吸晒啲蟹黃汁，好夾！文火和牛牛肉燉到軟綿綿但又唔會散，仲要保持住肉汁，配埋自家醬汁香甜可口。另外個底係用咗炸腸粉，配搭都幾新鮮最搞笑係佢哋嘅鬼馬咕噜肉，將傳統咕噜肉加入炸油條，食落去又香又脆，配埋菠蘿嘅酸甜，好有新意！酒釀炒玉苗就清新爽口，酒釀香氣撲鼻，菜心爽脆清甜。少爺炒飯都幾出色，薑香撲鼻，雲腿鹹香配埋蛋白，好開胃！壓軸嘅京城石獅子真係好吸睛！個雪糕整到好似隻石獅咁，黑芝麻雪糕香濃幼滑，勁打卡👍🏻整體嚟講，大宅嘅菜式走創新路線但又唔會離經叛道，保留咗傳統粵菜嘅精髓之餘又加入新意。用心落料，加上環境同服務都一流，都算物有所值！想試下高級創新粵菜嘅話，大宅絕對值得一試。