陳根記

陳根記是沙田的名牌大排檔，可惜時代的變遷，傳統的大排檔漸漸都要上鋪。

在沙田石門重開的陳根記，在商埸的地鋪重現了大排檔特色；
地板換上石屎地和門口的落地玻璃打通了，加上膠明膠塊，形成半開放式的格局。

1

今日點的大多都是陳根記的招牌菜。

*十三香炸蝦 ($164)看似好辣但其實不是，不要被嚇到；
蝦的份量都有十多隻，而且每一隻都很大。

十三香炸蝦

$164

1

十三香炸蝦

$164

*Wasabi蟹籽手撕雞 ($85)
這個應該是為陳根記打響名堂的菜式；
手撕雞、海蜇和青瓜拌上Wasabi，不算太攻鼻；
清清涼涼的，好開胃。

Wasabi蟹籽手撕雞

$85

Wasabi蟹籽手撕雞

$85

*香煎蠔餅 ($78)
蠔餅亦都是大排檔的精選；
蠔餅炸得很透，很脆口。

香煎蠔餅

$78

香煎蠔餅

$78

*酥炸大腸 ($85)
炸物的吸引力真的沒法擋；
炸大腸炸得香脆，不會太油。

1

酥炸大腸

$85

酥炸大腸

$85

*咸魚雞粒炒飯 ($58)
咸魚味不太吃到，不過雞粒大大粒的；
炒飯亦都粒粒分明。

咸魚雞粒炒飯

$58