手拉麵小廚

营业中

休息中

難得去開新蒲崗，一早上網睇定有咩平靚正餐廳。我一向鍾意上海野，見到呢間comment 唔錯，就決定試吓。鋪頭細細，小店一間。坐低叫咗個小籠包，羊肉麵同雲吞。先上枱嘅係羊肉麵，羊肉份量定唔多，但都OK，面嘅湯底算係中規中矩。跟住上枱嘅係小籠包，呢個我真係嚇咗一下。平貴小籠包我都有食過，通常做得冇咁好嘅小籠包個皮好厚，但呢間嘅出品我都係第一次見。皮嘅厚度適中，但小籠包成個變咗樣，好似壓扁左咁，只係見到好多湯喺度，咬開嘅時候啲肉已經上晒變咗肉碎，呢個真係食咁多間都未見過。奇怪在望入廚房個師傅年紀應該好大，好有經驗，懷疑啲小籠包係咪佢出品....雲吞普普通通，用料OK。職員服務亦都正常，但係個小籠包絕對令人失望。