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2011-07-01
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知道坑口開了所新店，本來其實對於喝茶也不大興趣，畢竟在工作的地方也有一所酒樓，可是就沒有其他國別的食物供應，所以本來是日一行三人是想光顧和民的，可惜未夠一時，門口已是勁多人在排隊，最後唯有轉場去試新店吧。反正未吃過的店子都一定有點興趣的，據說此店以前在九龍塘是 一所名人飯堂，也難怪，間店開在聯合道，其實只不過是近水樓台吧，而是日的情形是，我們不用等位就有得坐了。時間有限，都是快點看看吃什麼好了，此店有不少的套餐，但是日只有三人，吃得炒粉麵飯的套餐就什麼點心也吃不下了，最後就散叫點心好了，但是日兩位同事口味非常奇怪，都偏好吃澱粉質，又要碗麵又叫隻糉，那即是又不用吃點心啦！點心最後只要了三籠好了，先來介紹翡翠豆苗餃，一籠三隻，剛好每人一隻，其皮確是真的很嫩很薄，真的是比小籠包的皮更易受傷，內餡是翡翠苗及兩隻小蝦，小蝦尚算爽身，不過始終覺得翡翠苗入口有點草青的腥味，葉瓣不大不夠香，如果用上豆苗胚就一定會更好吃了。豉汁蒸鳳爪是本人喜吃的一味點心，其實鳳爪可能是蒸得過了火，炸過的皮也變得濕漉漉，而且更是黏得有點過份，加上調味過鹹，相信點心師傅要真好好調整一下了。何謂五彩綿花雞呢？啊！原來嫌一般的
知道坑口開了所新店，本來其實對於喝茶也不大興趣，畢竟在工作的地方也有一所酒樓，可是就沒有其他國別的食物供應，所以本來是日一行三人是想光顧和民的，可惜未夠一時，門口已是勁多人在排隊，最後唯有轉場去試新店吧。反正未吃過的店子都一定有點興趣的，據說此店以前在九龍塘是 一所名人飯堂，也難怪，間店開在聯合道，其實只不過是近水樓台吧，而是日的情形是，我們不用等位就有得坐了。
時間有限，都是快點看看吃什麼好了，此店有不少的套餐，但是日只有三人，吃得炒粉麵飯的套餐就什麼點心也吃不下了，最後就散叫點心好了，但是日兩位同事口味非常奇怪，都偏好吃澱粉質，又要碗麵又叫隻糉，那即是又不用吃點心啦！
點心最後只要了三籠好了，先來介紹翡翠豆苗餃，一籠三隻，剛好每人一隻，其皮確是真的很嫩很薄，真的是比小籠包的皮更易受傷，內餡是翡翠苗及兩隻小蝦，小蝦尚算爽身，不過始終覺得翡翠苗入口有點草青的腥味，葉瓣不大不夠香，如果用上豆苗胚就一定會更好吃了。
豉汁蒸鳳爪是本人喜吃的一味點心，其實鳳爪可能是蒸得過了火，炸過的皮也變得濕漉漉，而且更是黏得有點過份，加上調味過鹹，相信點心師傅要真好好調整一下了。
何謂五彩綿花雞呢？啊！原來嫌一般的綿花雞的冬菇太Dull，改用了雜豆，這也真的是一個令人O咀及滴汗的舉動，沒有了冬菇，個汁吃起來缺少了香味，那魚肚每件細細的，吃起來已經不夠過癮，吸收的又是雞粉水，那又怎麼會好吃，加上兩件皮也沒有的雪藏雞肉及雜豆，這個綿花雞，直叫人哭笑不得。
同事愛吃嫩雞煨麵，一見到餐牌有就要點，好吃的煨麵本人是愛吃的，﹝廢話！！！﹞，可惜是日的煨麵根本不是煨麵，只不過是普通的湯煮上海麵，麵未被煮至腍，湯又未起糊，好！當它是碗湯麵吃吧，一喝就知是師傅湯，而雞肉丁方就嚡過湯渣，救命！
另一同事要點的五香鹹肉粽又如何？也許真的是太便宜吧，不是什麼廚部的項目，只當作是一個大點，所以除了一大堆糯米之外，其他材料就真的少之有少了，看似不小的粽子只有一小堆綠豆、半隻蛋黃及半條肥豬肉，很明顯糯米沒有被肥豬肉散出的油份及五香味影響過，吃起來冇味又寡，真的是功能性的填肚之物。
最後也要了個纖維來吃，是魚湯杞子浸田園蔬，喝一口所謂的魚湯，又很明顯是師傅水，杞子大大粒但沒有味，反之粒蒜子炸過後再放湯，蒜香仍然澎湃，加上嫩中帶爽的秀珍菇，及爽口又不苦的生菜，如果當是吃點纖維下肚的，其實功能上是完全達到的，不過那魚湯的增值位就可沒有了。埋單每人只是五十二元，絕對不貴，但食物水準真的非常不行，教我在超趕時間之下，也要溝貨，你話情況有幾嚴重！
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