榮式燒雞扒

营业中

休息中

雞排一直都不是我的喜好。在灣仔打滾了十多年，經過榮式好多次，都沒衝勁出試。現在榮式那麼出名，每次門外人龍一大堆，想試試也就更難。今天心血來潮，天氣只有十一度，星期五，十二時前來到，終於不用等有位。點了雞排藕餅飯。看過很多食評，這飯也放在最頂當眼處，應該沒錯是推介菜式。說說什麼是品牌。榮式=雞排，已經是品牌了。那麼我們第一次食榮式，我真的不知道代表了什麼。味道？沒特別，略有少少黑椒粒。煮法？如果是烤，又沒看味，油淋淋似是落油炸，但又不香不脆。其餘肉質鮮味也只是十分普通。說真，不明白有何吸引之處。最後談談很多食評題及的環境。店內委實是很窄。其中安排最差是座在牆邊位的食客。每次任何客人要拿筷子，砂糖或餐牌，手一定伸到別人的飯上，於是「唔好意思」之聲此起彼落。他們為何不考慮把餐具砂糖在上餐時才供應呢？另外由於空間太窄出入一定要人讓座。於是又多了一重「唔好意思」、「excuse me」。要接受這麼大的委曲與犧牲，食品必定超級有水準才可以。唔好意思，好難有下次。