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2006-07-25 19 浏览
本來想去對面的漢京樓,點知老豆想食老正興,算!就下佢老人家。冷盤四小碟:油炆荀、燻魚、雞絲粉皮及烤夫。燻魚唔正宗的,是乾炸後再淋上類似日本的照燒汁,冇似前咁好食;烤夫大大粒,買相似豆腐卜或者似吸濕o左的海綿,完全唔入味的;雞絲粉皮落了太濃的麻醬,如果麻醬份量減半,再加芥辣,會好些。咕嚕肉-啖啖肉唔夠脆;甜酸汁味道略甜唔夠酸外,仲好似漿糊般,真係唔太掂。酸辣湯-夠多材、夠辣、唔夠酸。小籠包-細細粒只得淨肉的小籠包,完全沒有湯汁,乾淨淨的。上海湯麵-麵煮得較為腍身。擔擔面-麵身都ok,但湯太少,搞到麵好容易吸晒d湯,而湯底沒有花生味及味道較淡。事隔幾年,今次再食,水準已經差了好多。
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本來想去對面的漢京樓,點知老豆想食老正興,算!就下佢老人家。
冷盤四小碟:油炆荀、燻魚、雞絲粉皮及烤夫。燻魚唔正宗的,是乾炸後再淋上類似日本的照燒汁,冇似前咁好食;烤夫大大粒,買相似豆腐卜或者似吸濕o左的海綿,完全唔入味的;雞絲粉皮落了太濃的麻醬,如果麻醬份量減半,再加芥辣,會好些。
咕嚕肉-啖啖肉唔夠脆;甜酸汁味道略甜唔夠酸外,仲好似漿糊般,真係唔太掂。
酸辣湯-夠多材、夠辣、唔夠酸。
小籠包-細細粒只得淨肉的小籠包,完全沒有湯汁,乾淨淨的。
上海湯麵-麵煮得較為腍身。
擔擔面-麵身都ok,但湯太少,搞到麵好容易吸晒d湯,而湯底沒有花生味及味道較淡。
事隔幾年,今次再食,水準已經差了好多。
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