千金火鍋 (已結業)

今日同朋友去銅鑼灣千金火鍋食晚餐，呢間火鍋店位於銅鑼灣廣場二期8樓，裝修簡約舒適，有大枱又有卡位，適合一班人聚會。佢哋主打高質本地黃牛肉，仲有好多特色火鍋料同湯底，價錢合理，質量又好。我地點了胡椒豬肚湯拼沙嗲湯底，兩種湯底都好香濃好入味，胡椒豬肚湯有辣有暖，適合冬天食，豬肚切得薄薄地，滑溜爽口。沙嗲湯底有甜有香，用咗花生同椰奶熬成，好似食燒烤一樣，仲有啲花生碎增加口感。我地叫了牛坑爪，黃金炸魚皮，竹炭黑磚豆腐，芝心和牛丸， 鹹蛋豬肉丸等等火鍋料，全部都好新鮮好美味。牛坑爪係本地黃牛肉既一種稀有部位，肉質彈牙有咬口，唔會太肥膩。黃金炸魚皮脆口香脆，沾埋沙嗲湯底更加惹味。竹炭黑磚豆腐滑溜入口，竹炭仲有排毒功效。芝心和牛丸有芝士爆汁，和牛肉嫩滑多汁。 鹹蛋豬肉丸有鹹蛋黃香氣，豬肉丸彈牙有嚼勁。今次食千金火鍋真係好滿意，食物質素高，服務態度好，氣氛舒適。下次仲會再嚟試下其他火鍋料同湯底。