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2016-01-31
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早前到了灣仔吃飯，友人說唐宮壹號的中菜非常精緻及美味，我們幾個女生就探探路，如果水準可以的，就跟家人來這吃團年飯，團年還是吃中菜比較好。山洛杏汁花膠燉白肺年過廿五之後，湯水真的要多喝，女人還是補一補，花膠更是女人的恩物，怎能錯過它呢？本人對杏汁的味道不太有好感，不過這個湯水平衡得很好，杏汁味不重，輕輕帶出提升了湯的味道，而花膠肥厚，但膠質略薄，可能是因為經過熬湯的原因吧，白肺就是豬肺，白肺略為煎香，乳白色的湯水喝下時順喉、清甜很好入口的，因為杏汁味不重，所以我個人很喜歡，而且湯料也非常足。是一道花功夫的湯水。絕對要多喝幾碗。上湯焗老虎蝦伴稻庭麵老虎蝦開邊，煎至金黃色，表面香脆肉質彈牙，上湯味道完全滲透至蝦肉內，而上湯煮到很濃郁，剛剛好掛在麵上，味道剛剛好，不算很濃味，而麵就硬度適中，不會太過軟稔。乳鴿優惠期間，只要光顧晚餐就會每人送半隻乳鴿，超讚耶！乳鴿皮非常香脆，在拆肉時已經看到超多肉汁，而肉質超級嫩滑，咬下去滑溜的乳鴿肉，口腔充滿了肉汁齒頰留香。一品燒鵝酥外貌滿分的一品燒鵝酥，外型如同一隻天鵝，酥皮超級酥化，而餡料超足料，除了燒鵝肉外，還有滿滿的菇類，菜等配料，整體來說味道是屬於偏
早前到了灣仔吃飯，友人說唐宮壹號的中菜非常精緻及美味，我們幾個女生就探探路，如果水準可以的，就跟家人來這吃團年飯，團年還是吃中菜比較好。
山洛杏汁花膠燉白肺
年過廿五之後，湯水真的要多喝，女人還是補一補，
花膠更是女人的恩物，怎能錯過它呢？
本人對杏汁的味道不太有好感，不過這個湯水平衡得很好，
杏汁味不重，輕輕帶出提升了湯的味道，
而花膠肥厚，但膠質略薄，可能是因為經過熬湯的原因吧，
白肺就是豬肺，白肺略為煎香，乳白色的湯水喝下時順喉、清甜很好入口的，
因為杏汁味不重，所以我個人很喜歡，而且湯料也非常足。
是一道花功夫的湯水。絕對要多喝幾碗。
上湯焗老虎蝦伴稻庭麵老虎蝦開邊，煎至金黃色，表面香脆肉質彈牙，
上湯味道完全滲透至蝦肉內，而上湯煮到很濃郁，剛剛好掛在麵上，
味道剛剛好，不算很濃味，而麵就硬度適中，不會太過軟稔。
乳鴿優惠期間，只要光顧晚餐就會每人送半隻乳鴿，超讚耶！
乳鴿皮非常香脆，在拆肉時已經看到超多肉汁，
而肉質超級嫩滑，咬下去滑溜的乳鴿肉，口腔充滿了肉汁齒頰留香。
一品燒鵝酥外貌滿分的一品燒鵝酥，外型如同一隻天鵝，
酥皮超級酥化，而餡料超足料，除了燒鵝肉外，還有滿滿的菇類，菜等配料，
整體來說味道是屬於偏濃的，不錯的。
大吉大利吃中菜很多時也會因為菜色名而被搞亂了，不過有時也會有驚喜的，
這個就是大驚喜，看上去以為是甜品，
但見到它跟酥一起奉上，我就知道不是甜品了，原來是蝦餃!
蝦餃皮不糊口的，但是偏黏的，蝦餃內是原隻蝦仁，還滿彈牙的，真得很不錯。
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