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2014-10-19
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夜晚係上環個邊上完堂，想食d辣野，就搵到呢間新開無幾耐的四川擔擔面。位於上環地鐵站E2出口約200米，交通好方便。一去到個店面就有一就好唐人街的feel，典型街霸style的logo。入到去果然見到個外國人老闆哈哈，我既第六感都幾準。店入面仲有好多美國漫畫風既中國畫，同埋開於式廚房，環境都唔錯，唔算話好多人要排晒隊咁。叫左All-day combo，一個面或者餃子加一個小食再加一杯野飲，大概$70左右，係中上環黎講唔算貴。我就叫左雞絲涼面，涼拌海帶絲，同埋凍檸茶$70友人就叫左擔擔面，涼拌黃瓜，同埋自家製茉莉花茶 $70再散叫左一個家鄉涼拌雞$45，同埋雜錦餃子$50同一般食開既擔擔面相比，呢間既湯比較少，所以相對而言d面比較爽口。另外，呢個擔擔面無加到花生醬，所以個味無咁濃無咁咸，都幾好食。一開頭食以為唔夠味，其實個底有好多sauce，攪勻先好食哈哈。呢間外國人開既四川擔擔面的長處就係d面夠爽口，唔會發到脹晒。個sauce 夠酸夠麻夠辣，正! total八件，四件西葫蘆餃子，四件韭菜餃子 涵唔算多不過都好juicy，勝左個皮夠咬口，煙煙un un，但唔錯，但如果個皮可以再薄d應該會更
店入面仲有好多美國漫畫風既中國畫，同埋開於式廚房，環境都唔錯，唔算話好多人要排晒隊咁。
叫左All-day combo，一個面或者餃子加一個小食再加一杯野飲，大概$70左右，係中上環黎講唔算貴。我就叫左雞絲涼面，涼拌海帶絲，同埋凍檸茶$70
友人就叫左擔擔面，涼拌黃瓜，同埋自家製茉莉花茶 $70
再散叫左一個家鄉涼拌雞$45，同埋雜錦餃子$50
同一般食開既擔擔面相比，呢間既湯比較少，所以相對而言d面比較爽口。另外，呢個擔擔面無加到花生醬，所以個味無咁濃無咁咸，都幾好食。
一開頭食以為唔夠味，其實個底有好多sauce，攪勻先好食哈哈。呢間外國人開既四川擔擔面的長處就係d面夠爽口，唔會發到脹晒。個sauce 夠酸夠麻夠辣，正!
total八件，四件西葫蘆餃子，四件韭菜餃子 涵唔算多不過都好juicy，勝左個皮夠咬口，煙煙un un，但唔錯，但如果個皮可以再薄d應該會更加好食。
呢個係全晚最好食，超推介!! 雞夠滑又多汁，仲有無乜骨，分量又夠，個sauce 酸辣麻都齊晒，再加埋d爽脆既豆角，攪埋一齊食，真係好好食。
兩個小食都唔錯，好清爽開胃，係分量少左d，唔夠喉。
如果覺得唔夠辣可以自己加自製辣椒油，不過我覺得佢係麻多過辣，但我呢d咁鐘意食麻辣既人，好似每樣食物都有加d 哈哈。總括而言，呢間新開的四川擔擔面都唔錯，可以feel都老闆既用心。雖然作為四川菜唔係太正宗，但對於個d唔係太食辣或者外國的朋友，都係相當唔錯的四川菜入門!
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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