影片
更多
2024-11-07
174 浏览
西貢，可以說是小妹的第二個家！閨蜜住在附近的村屋，周末，小妹最愛到此渡假。這天，則相約數位密友，到六福菜館，品鮮聚舊。就座於二樓一側，先來一窩以數款海魚烹調的西貢地道魚湯 。一言以概之，鮮。魚湯，簡單地伴以蕃茄同煮，鮮味滿嘴。椒鹽奇脆豆腐 ，看似平平無奇，咬一口，外脆內嫩且滑，教人一吃上癮！六福新推的蒸元貝，繞富創意地，以米湯低溫慢煮元貝，讓元貝的味道更為鮮美，質感更為嫩滑。接著，有酥脆無比，蠔鮮滿瀉的天婦羅桶蠔生菜包。把炸至金黃酥脆的肥美炸蠔，包著鮮爽脆的生菜，再加入適量的沙律醬同吃，口感層次極為豐富多變，且絲毫沒有油膩之感。碩大的招牌椒鹽大連鮮鮑魚壓軸上場！用刀輕輕一切，放入口中細味品嚐，椒鹽惹味，鮑魚肉質十分軟腍且易嚼。薑蔥炒蟶子皇配煎米粉底，個人而言，精髓乃混入蟶子鮮味和薑蔥獨有香氣的米粉，惹味非常。重口味的友人對以蝦乾、魷魚粒、魚仔乾、臘腸和薑蔥等入饌的西貢艇仔蒸飯讚不絕口，小妹則不太喜歡。相反，小妹對豉油王炒麵情有獨鍾，不斷地添食。炒麵的麵條非常幼身，炒至色澤均勻，且條條沾滿了芝麻。入口，完全沒有半點油膩感，足見廚師炒功深厚。廚藝達人V，為了讓大家一飽口福，連夜趕工，製作了
閨蜜住在附近的村屋，周末，小妹最愛到此渡假。這天，則相約數位密友，到六福菜館，品鮮聚舊。
就座於二樓一側，先來一窩以數款海魚烹調的
西貢地道魚湯 。一言以概之，鮮。魚湯，簡單地伴以蕃茄同煮，鮮味滿嘴。
椒鹽奇脆豆腐 ，看似平平無奇，咬一口，外脆內嫩且滑，教人一吃上癮！六福新推的蒸元貝，繞富創意地，以米湯低溫慢煮元貝，讓元貝的味道更為鮮美，質感更為嫩滑。
接著，有酥脆無比，蠔鮮滿瀉的天婦羅桶蠔生菜包。把炸至金黃酥脆的肥美炸蠔，包著鮮爽脆的生菜，再加入適量的沙律醬同吃，口感層次極為豐富多變，且絲毫沒有油膩之感。
碩大的招牌椒鹽大連鮮鮑魚壓軸上場！用刀輕輕一切，放入口中細味品嚐，椒鹽惹味，鮑魚肉質十分軟腍且易嚼。
薑蔥炒蟶子皇配煎米粉底，個人而言，精髓乃混入蟶子鮮味和薑蔥獨有香氣的米粉，惹味非常。重口味的友人對以蝦乾、魷魚粒、魚仔乾、臘腸和薑蔥等入饌的西貢艇仔蒸飯讚不絕口，小妹則不太喜歡。
相反，小妹對豉油王炒麵情有獨鍾，不斷地添食。炒麵的麵條非常幼身，炒至色澤均勻，且條條沾滿了芝麻。入口，完全沒有半點油膩感，足見廚師炒功深厚。
廚藝達人V，為了讓大家一飽口福，連夜趕工，製作了一個榛子戚風蛋糕給大家品嚐，超有愛！
张贴
