影片
更多
2018-07-19
4335 浏览
受朋友所托，尋找一家食肆，要符合一系列要求，列表如下:1)必須位於尖沙咀。2)有廂房，房間要夠大，能容納上14-18人。3) 每位消費要在HK$400以下。4) 可以提供每人兩隻合格酒杯(小弟讀品酒，對酒杯有要求)。5) 免開瓶費。一系列要求要全數符合的話，有相當難度，在香港本地的食肆搜尋器搜尋了一整天，打了十數個詢問電話，才找到了二家符合以上條件的，狀元樓便是其中一家。下圖可以看到狀元樓的房間，小房可容大概12人，有兩間可容納2枱共28人的房間，有咪有揚聲系統及電視，非常適合做講座。筆者認為有餚不可無酒，況且朋友定期舉行的講座連晚宴，所有酒精飲品均由小弟挑選，質素有一定保證，好酒必須有像樣的品酒工具才可喝到酒的明顯優點，附圖為狀元樓的酒杯，紅白氣酒杯式式俱全，而且杯身夠薄，對䆁出酒的香氣很有幫助。看罷場地酒杯，確認滿意，隨後當然要一嚐廚師手藝。點了一個四人套餐，有點心、老火燉湯、上湯時菜及鹵水拼盤，水準不俗，附圖的上湯菜蕊，筆者認為最好，浸菜雞湯香濃重雞味，菜蕊新鮮爽甜。至於最普通一道反而是鹵水拼盆，不致於難以入口，不過鹵水香味稍遜，而且鵝肉亦不太甘香，可能用的不是獅頭大鵝。點心普遍
1)必須位於尖沙咀。
2)有廂房，房間要夠大，能容納上14-18人。
3) 每位消費要在HK$400以下。
4) 可以提供每人兩隻合格酒杯(小弟讀品酒，對酒杯有要求)。
5) 免開瓶費。
一系列要求要全數符合的話，有相當難度，在香港本地的食肆搜尋器搜尋了一整天，打了十數個詢問電話，才找到了二家符合以上條件的，狀元樓便是其中一家。
下圖可以看到狀元樓的房間，小房可容大概12人，有兩間可容納2枱共28人的房間，有咪有揚聲系統及電視，非常適合做講座。
筆者認為有餚不可無酒，況且朋友定期舉行的講座連晚宴，所有酒精飲品均由小弟挑選，質素有一定保證，好酒必須有像樣的品酒工具才可喝到酒的明顯優點，附圖為狀元樓的酒杯，紅白氣酒杯式式俱全，而且杯身夠薄，對䆁出酒的香氣很有幫助。
看罷場地酒杯，確認滿意，隨後當然要一嚐廚師手藝。點了一個四人套餐，有點心、老火燉湯、上湯時菜及鹵水拼盤，水準不俗，附圖的上湯菜蕊，筆者認為最好，浸菜雞湯香濃重雞味，菜蕊新鮮爽甜。至於最普通一道反而是鹵水拼盆，不致於難以入口，不過鹵水香味稍遜，而且鵝肉亦不太甘香，可能用的不是獅頭大鵝。點心普遍不俗，筆者認為最好的是蝦餃，十三摺蜘蛛肚，皮薄而嫣韌，蝦肉鮮爽，肥肉很少旨在調味。
59 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
