Joia

营业中

休息中

第一次去element食晚飯，發現到頂樓R010有露天餐廳，自成一角避開了商場人流，是進餐時希望獲得片刻寧靜的不二之選。Set Dinner絕對誠意十足，菜式食材別樹一格，常吃西餐的你依然會吃得出驚喜，例如蟹肉牛油果沙律，味蕾從油香鮮甜的一道前菜出發絕對加分。松露蘑菇湯，能夠做出比別的餐廳更突出的濃郁味道，每一啖都平衡發揮到各食材。至於紅蝦意粉，驚喜在細節。一問之下得知意粉是手工制的，分別是有咬口微微帶麥味。最後要特別一提的是另外點的海鮮拼盤，花蛤鮮味最突出，至今難忘，整道菜調味雖然輕但絕不馬虎，食材質素能說得上非常精緻。