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2015-07-18
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在上環接朋友收工食飯，今天友人帶了我去了一間開張不久的西班牙餐廳La Postre食晚飯，今晚一行三人一聚，真是感到非常高興。 La Postre餐廳都是以淺藍色作主調，給我第一個感覺是好悠閒舒適，牆上的西方懷舊的鐵牌、天花懸掛著不少鎢絲吊燈，加上歐陸式的木枱櫈及皮身沙發，盡顯著歐陸風情的一面。 枱上有一份報紙，原來不是報紙只是餐廳的menu，圖文並茂地列出來，附上彩色食物的相照，看來都已經令人垂涎三尺，一壼熱的仲夏水果茶($42)，以綠茶作基本，水果茶加入了蜜糖、新鮮的水果分別是紅、青蘋果粒、橙粒等......燃燒了一粒白色的蠟燭作一個小火爐，保持水果茶的熱度，果然充滿鮮果的味道，果香四溢，呷下去時略帶蘋果的酸香，清新的口感帶點果甜，不會太甜膩可助消除飽滯感。 西班牙脆片($68)把脆片上的生雞蛋拌勻來食，脆卜卜的玉米脆片不單好吃又香口，玉米脆片吸收了黏口的生雞蛋的蛋汁，吃起來蛋香十足。內餡加入了辣味較重的墨西哥辣椒(jalapeno)、脆中帶腍身的薯仔片及鹹香的煙肉碎，，吃下更添口感又惹味。 欖油蒜片蝦($98)蝦肉不算好濃郁蝦味，不過一咬開蝦肉，蝦肉中的欖
枱上有一份報紙，原來不是報紙只是餐廳的menu，圖文並茂地列出來，附上彩色食物的相照，看來都已經令人垂涎三尺，一壼熱的仲夏水果茶($42)，以綠茶作基本，水果茶加入了蜜糖、新鮮的水果分別是紅、青蘋果粒、橙粒等......燃燒了一粒白色的蠟燭作一個小火爐，保持水果茶的熱度，果然充滿鮮果的味道，果香四溢，呷下去時略帶蘋果的酸香，清新的口感帶點果甜，不會太甜膩可助消除飽滯感。
仲夏水果茶($42)
$42
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把脆片上的生雞蛋拌勻來食，脆卜卜的玉米脆片不單好吃又香口，玉米脆片吸收了黏口的生雞蛋的蛋汁，吃起來蛋香十足。內餡加入了辣味較重的墨西哥辣椒(jalapeno)、脆中帶腍身的薯仔片及鹹香的煙肉碎，，吃下更添口感又惹味。
西班牙脆片($68)
$68
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蝦肉不算好濃郁蝦味，不過一咬開蝦肉，蝦肉中的欖油已經在口腔中爆出，蝦肉吸收欖油及蒜片的香味，做得都好入味而且爽身又彈牙，也是不錯的小食。
欖油蒜片蝦($98)
$98
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欖油蒜片蝦($98)
$98
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海鮮蛋餅飯裏面有馬鈴薯片，外層是煎成金黃又香口的蛋皮，兩隻大連殼的大蝦、蜆肉及三件青口及半溶的芝士忌廉醬汁在蛋飯上，海鮮方面都幾新鮮，蜆肉、蝦肉都好鮮甜爽口，芝士忌廉汁帶有嫩滑豐腴的質感與蛋飯共食，口腔迥盪薯絲絲的芝士香味，實在非常滋味，米飯煮得夠軟糯濕潤，美味可口。
海鮮蛋餅飯($148)
$148
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用欖油炒的意粉真是花了不少心血去炮製，因為炒得太耐又會太乾，如果炒的時間不足，意粉又會怕晤熟透，所以都是幾考功夫的一道欖油炒意粉。此炒意粉的火喉真是控制得不錯，每條意粉都好好煙韌彈牙口感，而且富有咬口，加上黑椒碎吃起來增添香辣惹味，意粉上的小蟹鉗都有肥美厚身的蟹肉，味道很鮮甜。
欖油蟹肉意粉($128)
$128
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半份的麻糬窩夫一共有兩件心形，碟旁放了一球雪糕，同時碟旁的一角放置了鮮忌廉及水果，七彩繽紛真是相當吸引，水果的種類都很多，例如有芒果、蜜桃、草莓、藍莓、奇異果及無花果等.....窩夫的外層都是比較厚身，烤至金黃香脆，內層夾雜了一層麻糬，吃起來不但外脆內軟，入口時的麻糬都有煙韌黏身的口感，窩夫都有蛋香味，上面灑上少許糖霜，增加賣相的美感，碟旁有楓葉糖漿，蘸上糖漿來吃更香甜滋味。
什果麻糬窩夫$98(半份)
$98
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什果麻糬窩夫$98(半份)
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脆批上鋪滿了一片片的無花果片，無花果的味道微酸又清香，酥皮餅底脆香又夠薄，一咬已感香脆，再伴上冰涼的雲呢拿雪糕，富奶香滑溜，開始半溶的雪糕與暖身脆批共食，更突顯了無花果的幽香清甜，令我一吃再吃，欲罷不能。碟旁放了一小杯的榛子粒，嚼感更美味。
無花果脆批($59)
$59
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綠茶布甸軟滑又Q彈，綠茶味較為突出濃郁而甘醇，香甜軟身的紅豆蓉及沾上金萡的栗子伴食，口感層次豐富，可是食晤得出茉莉花味。
綠茶苿莉花布甸($48)
$48
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鬆脆的拿破崙夾住新鮮的芒果肉及煙韌軟綿的麻糬，口感脆中軟滑，充滿了啖啖芒果香，再蘸上軟滑的忌廉，真是讓人齒頰留香也讓人回味。
麻糬拿破崙千層酥($88)
$88
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餐廳中都給客人有一個寧靜又悠閒舒適的環境，感到好relax，食物方面主菜及甜品的款式都幾特別有創意，水準都不錯，看得出都是「心機」製作，服務都幾好，都會幫客人換下碟斟下水，事後都會主動問客人對食物的意見，感都是一間充滿熱誠的餐廳。
张贴
