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2018-02-13
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想要品尝怀旧滋味，最好的莫过于到旧区寻味了这天就来到位于北角的新斗记试试新旧兼备的特色菜肴宴会大堂可容纳多人，座位倘算松动怀旧的公鸡食具，满有香港旧式情怀碧绿虾子柚皮 (HKD 98)柚皮很软淋入味，很特别又考功夫的一道菜不过可能未当造，柚皮有少许渣，有点美中不足火山石烧乳猪 (例) 乳猪外皮非常香脆，就算放久了还是脆的不过斋食会较咸，沾上沙糖一起食就最滋味了手抓羊排 (HKD 138)羊排极之惹味，而且炒得很干身加上少许的辣椒，味道层次更加丰富蛋白姜米蒜香蟹饭 (HKD 168)饭是粆过才再蒸的，因此呈现一粒粒干身得来带少许湿气，很容易入口加入蛋白、姜、蒜等，令味道更为丰富最重要的是加入原只花蟹，令饭更添鲜味
想要品尝怀旧滋味，最好的莫过于到旧区寻味了
这天就来到位于北角的新斗记
试试新旧兼备的特色菜肴
宴会大堂可容纳多人，座位倘算松动
怀旧的公鸡食具，满有香港旧式情怀
碧绿虾子柚皮 (HKD 98)
柚皮很软淋入味，很特别又考功夫的一道菜
不过可能未当造，柚皮有少许渣，有点美中不足
火山石烧乳猪 (例)
乳猪外皮非常香脆，就算放久了还是脆的
不过斋食会较咸，沾上沙糖一起食就最滋味了
手抓羊排 (HKD 138)
羊排极之惹味，而且炒得很干身
加上少许的辣椒，味道层次更加丰富
蛋白姜米蒜香蟹饭 (HKD 168)
饭是粆过才再蒸的，因此呈现一粒粒
干身得来带少许湿气，很容易入口
加入蛋白、姜、蒜等，令味道更为丰富
最重要的是加入原只花蟹，令饭更添鲜味
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