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2021-09-12
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無得出外旅行，要安排放年假，唯一最大娛樂，就係食，輪到此處。 蒜香紫菜鲮魚卷$100，肉綿滑，無質感，機攪？形像如意卷，味一般，紫莱薄，認真才味到紫菜香，炸蒜灑面夠香，肉薄，厚身會口感好些，不知有沒有陳皮？ 叉燒酥$58，飽滿，义肉小片，不碎，有肉味，洋葱粒，見形，不太甜，餡飽滿，外皮不厚，無生油或牛油味。 鲍魚酥@88，估唔到又大隻又厚身以點心計，發亮油潤，啡珍珠，海鮮及海味味，慢慢嘴嚼，絲絲入扣，回味無窮，又好食過鲍一樓及駿景軒，令人難以忘記，珍珠菇有香菌，原粒光澤。 冰糊野米鲛$58，紅米軟糯，米香，皮雪白又彈，白莎披彩點。 食評讚荷葉飯有質素，餐牌找不到，唯有找其姊妹～瑤柱糯珍珠雞$68，在一般酒樓，蒸耐咗，腍咗濕得濟就塌咗，此隻米原粒清淅，米香噴噴及荷葉飄香，醬汁不多，但足夠，不張糊，餡料足品質高：蛋黃瑤柱，豬肉，蝦，冬菇齊全。 蛋黃蓮蓉包$42，一早上枱就义開要影相，食時凍咗，蛋黄就實咗，好彩其餘2隻保持餘温，大蛋黃油潤，蓮蓉絲滑。 冷氣好勁，坐久唔得，最尾部升降機才到達，老人家要留意！
蒜香紫菜鲮魚卷$100，肉綿滑，無質感，機攪？形像如意卷，味一般，紫莱薄，認真才味到紫菜香，炸蒜灑面夠香，肉薄，厚身會口感好些，不知有沒有陳皮？
叉燒酥$58，飽滿，义肉小片，不碎，有肉味，洋葱粒，見形，不太甜，餡飽滿，外皮不厚，無生油或牛油味。
鲍魚酥@88，估唔到又大隻又厚身以點心計，發亮油潤，啡珍珠，海鮮及海味味，慢慢嘴嚼，絲絲入扣，回味無窮，又好食過鲍一樓及駿景軒，令人難以忘記，珍珠菇有香菌，原粒光澤。
冰糊野米鲛$58，紅米軟糯，米香，皮雪白又彈，白莎披彩點。
食評讚荷葉飯有質素，餐牌找不到，唯有找其姊妹～瑤柱糯珍珠雞$68，在一般酒樓，蒸耐咗，腍咗濕得濟就塌咗，此隻米原粒清淅，米香噴噴及荷葉飄香，醬汁不多，但足夠，不張糊，餡料足品質高：蛋黃瑤柱，豬肉，蝦，冬菇齊全。
蛋黃蓮蓉包$42，一早上枱就义開要影相，食時凍咗，蛋黄就實咗，好彩其餘2隻保持餘温，大蛋黃油潤，蓮蓉絲滑。
冷氣好勁，坐久唔得，最尾部升降機才到達，老人家要留意！
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鮑魚酥
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瑤柱珍珠雞
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