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2022-03-05
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在香港打卡频率最高的精品咖啡馆之一，咖啡和Brunch要颜值有颜值，要创意有创意，论实力也很能打。每家店菜式不同，每半年还会update菜单，差点被我吃成食堂！·哪怕身处YQ下，Ninetys开分店的势头都很猛，去年连开铜锣湾、尖沙咀、元朗三家，今年K11的新店也可以期待下。·尖沙咀店位于诚品书店一角，选址虽低调但人气一如既往高，原址上曾也是一家咖啡馆，Ninetys也就比它优秀100倍吧。·去年一刷体验不太好，虽然水准在线，不过生意太好了，一份Brunch足足等了半小时，而且服务态度不佳。·靠窗位视野和光线都很绝，分分钟海景大片，但需要提前预定。于是我就被安排到了靠里的座位，略显逼仄，天花板太低，灯光偏暗，桌椅高度不般配，怪不舒服的。·本着对Ninetys的好感又给了一次机会，还好我没放弃，二刷满意太多（应该是沾了朋友的好运）。因为YQ人不多，顺利拿下靠窗位，服务好极了，上菜也神速。·【Fruity Blend Americano】，巴拿马、埃塞、肯尼亚的水洗三拼，评级达到了95分，高温段喝起来有点茉莉花茶的清雅，回味游走着令人愉悦的温和果酸。·【Miso Eggplant + Sm
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哪怕身处YQ下，Ninetys开分店的势头都很猛，去年连开铜锣湾、尖沙咀、元朗三家，今年K11的新店也可以期待下。
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尖沙咀店位于诚品书店一角，选址虽低调但人气一如既往高，原址上曾也是一家咖啡馆，Ninetys也就比它优秀100倍吧。
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去年一刷体验不太好，虽然水准在线，不过生意太好了，一份Brunch足足等了半小时，而且服务态度不佳。
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靠窗位视野和光线都很绝，分分钟海景大片，但需要提前预定。于是我就被安排到了靠里的座位，略显逼仄，天花板太低，灯光偏暗，桌椅高度不般配，怪不舒服的。
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本着对Ninetys的好感又给了一次机会，还好我没放弃，二刷满意太多（应该是沾了朋友的好运）。因为YQ人不多，顺利拿下靠窗位，服务好极了，上菜也神速。
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【Fruity Blend Americano】，巴拿马、埃塞、肯尼亚的水洗三拼，评级达到了95分，高温段喝起来有点茉莉花茶的清雅，回味游走着令人愉悦的温和果酸。
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【Miso Eggplant + Smoked Salmon】，对咖啡店千篇一律的几款菜式已经审美疲劳，而Ninetys每次出品都有惊喜，菜品盲选都不会差。
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超大原条茄子，烧至嫩软多汁，入口细细一抿，能化成温柔的泥状。茄子顶部红洋葱的脆爽和菌菇的绵韧相互成就，茄肉中抹上茴香鹰嘴豆泥和味增酱，多重交织的咸香快把人香迷糊！
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还加了一份自制烟熏三文鱼，细腻的肉质、咸香合度的口味吊打一片。忍不住把红菜头染色的面包碎屑都蘸上一起舔了，有点上头！
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【Polenta & Grilled Mushroom Bowl】，第一次吃到这么特别的Brunch，虽然是一碗……饱腹感极强的玉米糊，但就是一碗玉米糊都能做出艺术感啊！
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热气中散发出玉米质朴的清香，浓稠的质地滑过舌尖后，留下玉米粉微微粗韧的口感。不过玉米糊本身没有调味，多吃几口就觉得层次感有些单调了。
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鸡蛋用的兰皇，单面煎蛋熟度挑不出毛病，混合Ricotta和番茄蒜香酱的调味清淡鲜美，要是酱汁给多点就好了。
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