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2012-06-04
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六月二日（星期六），我決意拜訪旺角的18 Grams。下午一時 18 Grams 已座無虛席，幸好只等了約十分鐘就可入座。今天的咖啡是 Cappuccino，價值33 HKD。以一杯250 cc的Cappuccino 來說，其實是由30 cc Espresso, 60% 熱牛奶和40% 熱奶泡沖調而成。相較只有20% 熱奶泡的Cafe Latte, Cappuccino 的奶香來得更香醇。這杯的LATTE ART 很討我歡心，心形的奶泡兩邊，灑上可可粉。單靠視覺，就感到奶泡的細緻柔滑。品嚐咖啡的方法有二，用舌頭細味咖啡的味道前，我慣常都會先聞咖啡的氣味。不少人通常忽視嗅覺對品嚐咖啡的重要性，其實嗅覺可以提升味道的層次。一聞之下，18 Grams的Cappuccino香氣撲鼻，同時有咖啡本身的香氣和香濃的奶香。再用舌頭細味，body 很 rich，奶泡亦打得很幼滑。 此杯咖啡很香醇，厚度重同時擁有細緻的質感。奶泡的確打得有水準，算得上氣香味俱全。喝完可清潔見到黏附著杯身的咖啡漬，可見其厚實的口感。我絕對會重來試其他口味的咖啡。
六月二日（星期六），我決意拜訪旺角的18 Grams。下午一時 18 Grams 已座無虛席，幸好只等了約十分鐘就可入座。
今天的咖啡是 Cappuccino，價值33 HKD。
以一杯250 cc的Cappuccino 來說，其實是由30 cc Espresso, 60% 熱牛奶和40% 熱奶泡沖調而成。
相較只有20% 熱奶泡的Cafe Latte, Cappuccino 的奶香來得更香醇。
這杯的LATTE ART 很討我歡心，心形的奶泡兩邊，灑上可可粉。單靠視覺，就感到奶泡的細緻柔滑。
品嚐咖啡的方法有二，
用舌頭細味咖啡的味道前，我慣常都會先聞咖啡的氣味。
不少人通常忽視嗅覺對品嚐咖啡的重要性，其實嗅覺可以提升味道的層次。
一聞之下，18 Grams的Cappuccino香氣撲鼻，同時有咖啡本身的香氣和香濃的奶香。
再用舌頭細味，body 很 rich，奶泡亦打得很幼滑。
此杯咖啡很香醇，厚度重同時擁有細緻的質感。
奶泡的確打得有水準，算得上氣香味俱全。
喝完可清潔見到黏附著杯身的咖啡漬，可見其厚實的口感。
我絕對會重來試其他口味的咖啡。张贴
