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2010-06-26
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实在真的有很多咖啡店还要试，只不过有些地方对我来说真的很远及不方便，所以试匀咖啡店的任务是艰巨的，是日来了柴湾揾食，当然要找一家咖啡店喝喝，结果就找上了它，地点方便，就在地铁站旁，但只有Take Away，没有堂食，不能慢慢的坐下叹了，但这一点我不太介意，对我来说，最重要的是杯咖啡要得，好像在意大利的Espresso Bar一样，立喝更可以便宜很多，个人是Buy this concept的，但香港还未有。此店子最另类的地方就是打正旗号的说自己主打的是豆浆咖啡，即用上豆浆代替牛奶，听起来也觉得有趣，当然要了一杯，另外也一定要喝Espresso，这是本人的习惯，一杯奶系的，一杯黑咖啡系列的，今天也不例外。豆浆咖啡的名称其实是豆咖浆啡，相信是店家特意的，用上豆浆打奶泡而成的一杯如Café Latte之物，咖啡热度非常之够，奶泡就当然不会幼滑，不相信的话，不妨比较一下用全脂奶、低脂奶及脱脂奶打出来的奶泡，大家就会明白，泡真的是有点肥皂泡的感觉，咖啡味薄薄的，但果然渗出阵阵的豆香，这个真的有点意外，皆因咖啡的味道其实是挺霸道的，所以有此效果其实已经不错，但也可能是豆浆过热的关系，都认同食友Bab
实在真的有很多咖啡店还要试，只不过有些地方对我来说真的很远及不方便，所以试匀咖啡店的任务是艰巨的，是日来了柴湾揾食，当然要找一家咖啡店喝喝，结果就找上了它，地点方便，就在地铁站旁，但只有Take Away，没有堂食，不能慢慢的坐下叹了，但这一点我不太介意，对我来说，最重要的是杯咖啡要得，好像在意大利的Espresso Bar一样，立喝更可以便宜很多，个人是Buy this concept的，但香港还未有。
此店子最另类的地方就是打正旗号的说自己主打的是豆浆咖啡，即用上豆浆代替牛奶，听起来也觉得有趣，当然要了一杯，另外也一定要喝Espresso，这是本人的习惯，一杯奶系的，一杯黑咖啡系列的，今天也不例外。
豆浆咖啡的名称其实是豆咖浆啡，相信是店家特意的，用上豆浆打奶泡而成的一杯如Café Latte之物，咖啡热度非常之够，奶泡就当然不会幼滑，不相信的话，不妨比较一下用全脂奶、低脂奶及脱脂奶打出来的奶泡，大家就会明白，泡真的是有点肥皂泡的感觉，咖啡味薄薄的，但果然渗出阵阵的豆香，这个真的有点意外，皆因咖啡的味道其实是挺霸道的，所以有此效果其实已经不错，但也可能是豆浆过热的关系，都认同食友Babedolphin所言，是有点点焦的感觉。
我主打的那杯浓缩咖啡是用上特级哥伦比亚豆，不知店家所谓的特级，是否达至十八号的级数了，即直径达18/64英吋的豆了，而产区更是不得而知，说回杯咖啡，要了个Double Shot来喝，面层有十份之一厚的Crema，Espresso的热度也是非常之够，先嗅一下，有阵带点果香的味道，又带点点Smoky，之后快速的喝，先喝入口味道也挺为平衡，果然如嗅起来的一样，带点Smoky而又有点酸味，可是甘醇度及咖啡脂香都真的不太足，是机粹取的问题还是咖啡鲜度的问题呢，个人认为两者也如是，其实都可说是合格的，但喝至后来，咖啡就越喝越酸，所以Espresso真的要喝得快。
豆咖浆啡的味道是有点特别的，但是真的很好喝吗？我宁愿喝回普通的Café Latte好了。
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