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2013-11-08
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KsMeow曾到過Spade by Lassana試吃土司及雪糕等輕食，質素令人滿意；後來又自費光顧她家咖啡，感覺不錯！早前收到餐廳邀請，這夜又懷著期待心情，一試新推出的熱食，細味咖啡悠閒！．．．餐廳位於家樂坊，地方不算太大，裝潢簡潔！先嚐份量不少的甘筍湯，湯煮得滑膩，熱度足以燙咀，秋冬季喝著很是溫暖！放在鼻子附近嗅一嗅，牛油及忌廉香味突出；味道可說是簡單不花巧，感覺就是將大量甘筍煮成蓉，讓人嚐到蔬果最清純的甜味！．．．愛吃牛尾，愛那份微微黏口的骨膠原，感覺吃後會變美（害羞...）這里的紅酒燴牛尾（$68）煮得腍身，肉味頗濃；但醬汁只掛於牛尾上，未算入味！相反那個惹味醬汁，真想拌個白飯同吃！．鮮蝦通粉配龍蝦汁（$74）醬汁以龍蝦頭、忌廉汁及蔬菜煮成，初嚐，還感味道不夠；吃至一半，鮮甜醬汁才發揮作用，相信進食前先充分攪拌通粉，效果會較好！通粉不糊身，有咬口，內里還有著不少爽彈蝦肉，配上烘得香脆的蒜蓉多士及適量沙律，份量作為晚餐也頗適合，唯單價方面，感覺就是有點進取就是了！有著濃香奶味的短笛鮮奶咖啡（$26）味道帶微酸，配上美美拉花圖案，這杯咖啡Cp值不錯！或許，新菜式是店方初接觸的範疇，
KsMeow曾到過Spade by Lassana試吃土司及雪糕等輕食，質素令人滿意；後來又自費光顧她家咖啡，感覺不錯！
早前收到餐廳邀請，
這夜又懷著期待心情，一試新推出的熱食，細味咖啡悠閒！
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餐廳位於家樂坊，地方不算太大，裝潢簡潔！先嚐份量不少的甘筍湯，湯煮得滑膩，熱度足以燙咀，秋冬季喝著很是溫暖！
放在鼻子附近嗅一嗅，牛油及忌廉香味突出；
味道可說是簡單不花巧，
感覺就是將大量甘筍煮成蓉，讓人嚐到蔬果最清純的甜味！
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愛吃牛尾，愛那份微微黏口的骨膠原，感覺吃後會變美（害羞...）這里的紅酒燴牛尾（$68）煮得腍身，肉味頗濃；
但醬汁只掛於牛尾上，未算入味！
相反那個惹味醬汁，真想拌個白飯同吃！
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鮮蝦通粉配龍蝦汁（$74）醬汁以龍蝦頭、忌廉汁及蔬菜煮成，
初嚐，還感味道不夠；
吃至一半，鮮甜醬汁才發揮作用，相信進食前先充分攪拌通粉，效果會較好！
通粉不糊身，有咬口，內里還有著不少爽彈蝦肉，
配上烘得香脆的蒜蓉多士及適量沙律，份量作為晚餐也頗適合，
唯單價方面，感覺就是有點進取就是了！
有著濃香奶味的短笛鮮奶咖啡（$26）味道帶微酸，配上美美拉花圖案，這杯咖啡Cp值不錯！
或許，新菜式是店方初接觸的範疇，當晚的滿意度較上次略低，
相信尚有空間進步，
咖啡質素仍具水準，期待店方更多元化的新嘗試呢！
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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