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2014-06-02
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因為工作是與設計有關 加上曾在咖啡店工作過所以特別喜愛到花心思的咖啡店早前有朋友極力推介位於銅鑼灣的 the coffee academics 決定星期六到此一試由於是星期六 所以與友人較早到達幸運地不用等位 直接入座沒有穿著制服的職員(可能是高層) 有禮貌地安排我與友人到室外的坐位室內和外的設計各有特色 餐廳重要以深色格調為主 室內是紅磚牆加上工業味道的傢俱 而室外用上吊扇點綴 帶出復古感覺感覺花了不少心思設計 令人目不暇給 可惜的是室外的坐位旁邊正是馬路石屎森林的香港加上位於銅鑼灣地帶 不能得到一刻寧靜朋友極力推介的不止地方的設計 還有是 燒乳豬蘋果薄餅 roasted suckling pig & apple pizza 另外點了 墨西哥式牛柳薄餅卷 beef tenderloin taco 一同享用coffee academics 顧名思義一定要品嚐該店的咖啡雖然曾經在咖啡店工作 但未能稱得上鑑定咖啡好與不好 只能適合我的口味就可以先到的是 燒乳豬蘋果薄餅 pizza 上滿佈火箭菜 雖然我個人對火箭菜的味道不太討好但配合其他配料令整個薄餅更加出色加上蘋果的酸度中和芝士和燒乳豬的
所以特別喜愛到花心思的咖啡店
早前有朋友極力推介位於銅鑼灣的 the coffee academics
決定星期六到此一試
由於是星期六 所以與友人較早到達
幸運地不用等位 直接入座
沒有穿著制服的職員(可能是高層) 有禮貌地安排我與友人到室外的坐位
室內和外的設計各有特色 餐廳重要以深色格調為主
室內是紅磚牆加上工業味道的傢俱
而室外用上吊扇點綴 帶出復古感覺
感覺花了不少心思設計 令人目不暇給
可惜的是室外的坐位旁邊正是馬路石屎森林的香港加上位於銅鑼灣地帶 不能得到一刻寧靜
朋友極力推介的不止地方的設計
還有是 燒乳豬蘋果薄餅 roasted suckling pig & apple pizza
另外點了 墨西哥式牛柳薄餅卷 beef tenderloin taco 一同享用
coffee academics 顧名思義一定要品嚐該店的咖啡
雖然曾經在咖啡店工作 但未能稱得上鑑定咖啡好與不好
只能適合我的口味就可以
先到的是 燒乳豬蘋果薄餅 pizza 上滿佈火箭菜 雖然我個人對火箭菜的味道不太討好
但配合其他配料令整個薄餅更加出色
加上蘋果的酸度中和芝士和燒乳豬的膩
令我一塊接一塊放到口中
墨西哥式牛柳薄餅卷精緻地放在原木木板上米餅上放著滿滿的牛肉絲 酸忌廉 另外配上薯圈和茄汁 顏色豐富吸引
個人認為牛肉絲比較干 但味道特別 值得一試
最後當然是今天的主角 latte 明確的拉花圖案能令咖啡的吸引力提升
奶泡亦十分細滑 帶出咖啡與厚實奶泡層次分明的口感
雖然參考其他食家的食評都說服務不太友善
但這次我和友人對整體都十分滿意 包括服務 裝潢 和食品
希望下次再去的時候能夠保持水準
题外话/补充资料：
水是以自助形式提供 放在室內的位置
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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