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2011-06-27
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團購瘋系列 – 自從迷上團購這玩兒後，現在每逢假期，都會騰出一點時間來消耗我的團購券。雖然購買團購券存在著一定的風險，但筆者亦是因著團購的關係，這大半年來試了許多之前未吃過或從沒想過會去的食肆。以筆者心得，買團購券絕不能貪心，一次過大手掃貨，尤以那些從沒去過的店舖，每次只買 2、3 張，足夠和家人享用便算，萬一店子結業，損失也不會太慘重。言歸正傳，今年三月尾有團購網站售賣一間位於銅鑼灣的日式烤肉店之「和幸極上一人前午膳」，見價錢也十分公道，只需 $98 便可享 1.5 小時的燒烤午餐，而且有部份肉類更可無限量追加，即等如吃半自助餐，於是也買了 2 張 coupon 和老公去試試。預約了週末 12 點，先穿過門口的和式布廉，向店員遞上團購券，再報上姓氏及電話，便被引領到一張四人卡座。甫坐下後，環顧一吓四周，雖然內裏裝修唔算特別高檔，但都頗有地道日式風味，加上大大小小不同的日式漁市場擺設，感覺甚為熱鬧。縱然這次是買了優惠券，不用點餐，不過女侍仍很細心地為我們講解這個「極上一人前」所包的菜式。先講講每人只得一份的餐單，內裡有野菜沙律、自家製芝麻醬冷豆腐、麵豉湯、極上鹽燒薄切牛
言歸正傳，今年三月尾有團購網站售賣一間位於銅鑼灣的日式烤肉店之「和幸極上一人前午膳」，見價錢也十分公道，只需 $98 便可享 1.5 小時的燒烤午餐，而且有部份肉類更可無限量追加，即等如吃半自助餐，於是也買了 2 張 coupon 和老公去試試。
預約了週末 12 點，先穿過門口的和式布廉，向店員遞上團購券，再報上姓氏及電話，便被引領到一張四人卡座。甫坐下後，環顧一吓四周，雖然內裏裝修唔算特別高檔，但都頗有地道日式風味，加上大大小小不同的日式漁市場擺設，感覺甚為熱鬧。縱然這次是買了優惠券，不用點餐，不過女侍仍很細心地為我們講解這個「極上一人前」所包的菜式。先講講每人只得一份的餐單，內裡有野菜沙律、自家製芝麻醬冷豆腐、麵豉湯、極上鹽燒薄切牛舌、珍珠米飯、自家製牛乳奶凍。
野菜沙津內裡有開邊蕃茄仔、西生菜、栗米粒、青瓜片作配搭，蔬菜入口好 fresh 好爽口，而且個汁調得甚為美味，整體味道酸酸甜甜的，非常醒胃，口感唔錯。另外自家製芝麻醬冷豆腐，份量極之袖珍，而且豆味不算太濃，可幸件豆腐非常軟滑，入口還差點即化，配上淡淡的芝麻醬，又是另一道開胃前菜，很是不錯！至於加入了豆腐粒和海帶的麵豉湯，料足味鮮，而且口感夠清淡，喝來不覺死鹹。此外，碗珍珠米飯都唔錯，雖然稍欠熱度，而且未夠粒粒分明，不過入口軟熟得來還滿有飯香呢。
另外碟極上鹽燒薄切牛舌，非常矜貴，每人只得 6 小片。一直都覺得，牛舌要有一定的厚度，吃起來才夠豐盈和嚼勁，猶幸這裡的牛舌，雖然略嫌切得過份單薄，但燒起來還算嫩腍不韌，而且咬落肉質爽口，烤好後，甘香得來又帶著丁點兒肉汁，吃完也沒有喉涸的感覺，水準還算不賴。
至於無限量追加項目，就包括有加拿大極上乳飼牛小排、柚子豚 TORO、辣味雞肉、味噌雞肉、燒汁手羽先、鹽燒手羽先、粟米、青椒。首先要提的，當然就是老公連吃數碟也面不改容的加拿大極上乳飼牛小排，經輕輕燒過後，挾起一件細意品嚐它的咬勁與香味，入口果然肉質柔嫩、牛味濃郁、口感鮮美，連肉汁亦有油脂香氣，就算不蘸附上的醬汁，仍能感受到牛的鮮味，難怪嗜牛的老公，一再追加喇。
另外柚子豚 TORO，單係賣相已經覺得好肥美，加上色澤粉嫩通透，口感也算不俗，不過多吃兩件後，竟然有種飽滯的感覺，而且所謂的柚子味，也實在過淡，所以點到即止，只追加了一遍。兩款雞肉方面，本來對辣味雞肉較有期待，可惜雞肉雖然烤得也算香嫩，但總覺欠了份撲鼻的辣味；而味噌雞肉，味噌味亦未算突出，幸而雞肉的質感都幾鮮嫩多汁，也算唔錯。
兩款雞翼方面，分別為燒汁手羽先和鹽燒手羽先，燒汁味道入口帶甜，而鹽燒汁味道則較為輕清，不過其實兩款雞翼食味都係差不多，而且醃得亦唔算入味，幸而兩味單骨雞翼，吃來肉質的油脂還算豐富，老公仲話燒得乾身一點，入口會更覺甘香。雖然筆者對開邊粟米和青椒興趣不大，不過據老公講，粟米粒夠飽滿，青椒夠爽口，而且燒過後，沾上醬汁，吃來還有點焦香呢。
單尾的自家製澳洲牛乳奶凍，吃來雖然未至於滑不溜口，但入口奶味濃郁，味道夠香醇，而且質地亦夠挺身，如果甜度可略重一點、滑度加大一些，就更 perfect 了。整體來說，以 $98 來享受這個燒烤新體驗，也算超值，若要是原價 $268 則當別論。张贴
