拉麵琛 (已結業)

經過東大街，每次都覺得這條街的食物質素總不能同它的標價成正比。今次終於讓我找到一間成正比的了，原來它是新開不久。環境不錯，座位寬敞，還有吧台的位置可以看見製作的過程。我們點了博多黑蒜油拉麵和柚子胡椒沾麵。店員親切地介紹它們的湯底都是由日本直送，真心有誠意！博多黑蒜油拉麵黑蒜味香濃，濃度適中，豚肉肉質鮮嫩，肥瘦剛好，表面鋪滿粒粒胡椒，賣相十分吸引。湯底很惹味，朋友不知不覺間都喝了很多。另外的是特別推介的柚子胡椒沾麵，這個麵條雖然偏幼，卻與眾不同，十分爽口。叉燒更是特製的柚子叉燒，酸甜的味道十分開胃。柚子胡椒湯底很獨特，喜歡嘗試新口味的朋友可以一試。湯底還有很多肉，可見足料熬製，吃完麵條後更可加入高湯飲用。下次會再來一試其他款式的拉麵。