影片
更多
2013-06-20
89 浏览
每日走路上班都會經過這間鋪, 我的好奇心戰勝了我, 我決定去試試.一走到門口, 見到放大的餐牌我決定叫 Explosive Piadina, 因為香港其實好少人知道什麼是 Piadina, 所以想試下他的質素. 順便一提, Piadina 是意大利薄餅的一種, 把薄餅皮煎到有一點脆, 再把食材加上去對摺.廚房一目了然, 食物即叫即做, 所以我也知道需要一點時間, 衛生情況其實還可, 見到有很多未清潔的廚具. 因為做Piadina的時候需要用手輔助, 一開始廚師也有戴手套, 但是當有其他客人的時侯, 收了錢之後沒有洗手或戴回手套就碰我的食物, 還好沒有吃壞肚子Piadina 的外表, 略有一點不太脆芝士溶化得讓人流口水, 蘑菇+番茄+肉碎, 簡單卻不平凡. 番茄有點太大, 影響口感.之後一天, 我決定再去試一下他的Pasta.這次我叫了Polepette Pasta (Meatball Pasta), 只要等10分鐘, 因為是Set Lunch, 所以有是日餐湯和汽水.份量有點少, 可是醬汁很香, Pasta上帶點溶化的芝士, 令人流口水 Meetball 的肉不夠紮實，令人有點失望，
一走到門口, 見到放大的餐牌
我決定叫 Explosive Piadina, 因為香港其實好少人知道什麼是 Piadina, 所以想試下他的質素. 順便一提, Piadina 是意大利薄餅的一種, 把薄餅皮煎到有一點脆, 再把食材加上去對摺.
廚房一目了然, 食物即叫即做, 所以我也知道需要一點時間, 衛生情況其實還可, 見到有很多未清潔的廚具. 因為做Piadina的時候需要用手輔助, 一開始廚師也有戴手套, 但是當有其他客人的時侯, 收了錢之後沒有洗手或戴回手套就碰我的食物, 還好沒有吃壞肚子
Piadina 的外表, 略有一點不太脆
芝士溶化得讓人流口水, 蘑菇+番茄+肉碎, 簡單卻不平凡. 番茄有點太大, 影響口感.之後一天, 我決定再去試一下他的Pasta.
這次我叫了Polepette Pasta (Meatball Pasta), 只要等10分鐘, 因為是Set Lunch, 所以有是日餐湯和汽水.
份量有點少, 可是醬汁很香, Pasta上帶點溶化的芝士, 令人流口水 Meetball 的肉不夠紮實，令人有點失望， 不過都可以接受。
南瓜餐湯只有半碗.... 味道沒有什麼特別價錢:
Explosive Piadina - $75
Super Set Lunch - $60
整體來說還不錯, 只要把衛生情況改善一下就可以推薦
张贴
