桃花源小廚 (已結業)

上一次光顧桃花源，其時它還未摘星，還未搬新舖，冬瓜蟹鉗還是賣$130 一只，轉眼之間，由隱世小店變成優雅裝修，掛上米芝蓮星的名店，蟹鉗躍價至$230一只，國內，澳門也有分店，真的好一個一登龍門身價十倍的寫照。這次再訪也有一點期待，想看看昔日的好友是否別來無恙。那股名店氣派由訂位開始。一個周日(weekdays) 也要分兩個時段，6:30 至8:30 ，8:30 至11:00，就8:30 吧，幸好7點多致是否能入座，也可安排好，不至太拒人千里。預留了蟹鉗，我本人喜歡冬瓜，因為蛋白蒸很多地方也有做，冬瓜則才是這裡真正的名物，不負期望，味道依然，蟹鉗肉厚堅實，不過尺碼稍為縮水，$230一隻未必物非所值。蝦籽柚皮$80 一件，久未嚐入口即溶的蝦籽柚皮，今次再度有這感覺，實在感動，八十元一片，就給它吧。七彩炒肚尖($150 二人份)，肚尖是豬肚最爽滑的部份，酸菜、欖仁、西芹，薑片炒成，惹味可口。沙嗲牛肉炒腸粉($100)，腸粉在砂鍋裡，腸粉上滿佈沙嗲牛肉，把它兜亂，香氣四溢，這腸粉是不論有多飽都必然要點的，吃不完便打包做宵夜。總凡來說，味道依然好，就是價位高了一點，下次來未必會點蟹鉗了。