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2010-05-26
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很久前，第一次接觸這店的感覺是店名實在是有夠奇怪，也許是因為當時有一齣正上畫不久的戲(《索女．喪屍．機關槍》)，翡翠．拉麵．小籠包的節奏不是跟那套戲一樣嗎？算吧，這是題外話，只是每次想到此店便聯想起那齣戲......喜歡到翡翠拉麵小籠包吃的原因除了味道好外，另一重要因素是覺得此店每次也能保持水準，沒有令我失望。今次點了雞絲粉皮、紅油抄手及鱔糊炒麵。雞絲粉皮：味道不錯，青瓜絲很爽脆，粉皮略為散了一點，可惜的是不夠凍！紅油抄手：這差不多是每次必點的菜，自從吃過這裡的紅油抄手後，在其他店子吃的都覺得不能滿足了。比起一般的紅油抄手，這裡的多了一點酸味、辣味及蒜香味。那些酸辣的味道令人一試難忘，還有那些蒜香味，是來自撒在面頭的乾蒜，吃下去真的很香，很合拍，還有抄手內的肉汁，混合在一起在口腔內歷久不散。平常在街我是不愛點餃子類吃的，因為很多都像不太新鮮，肉很霉，但這裡的餃子類食品沒有這個問題，不論是紅油抄手或是生煎包，也很新鮮很多肉汁。特別要注意，這裡的紅油抄手相當辣，在餐牌上是有兩隻辣椒的，不能吃辣的要有心理準備。鱔糊炒麵：平常很少會吃到鱔糊，所以如果到這裡用餐也時常會點鱔糊吃。這裡的拉麵是招牌
喜歡到翡翠拉麵小籠包吃的原因除了味道好外，另一重要因素是覺得此店每次也能保持水準，沒有令我失望。今次點了雞絲粉皮、紅油抄手及鱔糊炒麵。
雞絲粉皮：味道不錯，青瓜絲很爽脆，粉皮略為散了一點，可惜的是不夠凍！
紅油抄手：這差不多是每次必點的菜，自從吃過這裡的紅油抄手後，在其他店子吃的都覺得不能滿足了。比起一般的紅油抄手，這裡的多了一點酸味、辣味及蒜香味。那些酸辣的味道令人一試難忘，還有那些蒜香味，是來自撒在面頭的乾蒜，吃下去真的很香，很合拍，還有抄手內的肉汁，混合在一起在口腔內歷久不散。平常在街我是不愛點餃子類吃的，因為很多都像不太新鮮，肉很霉，但這裡的餃子類食品沒有這個問題，不論是紅油抄手或是生煎包，也很新鮮很多肉汁。特別要注意，這裡的紅油抄手相當辣，在餐牌上是有兩隻辣椒的，不能吃辣的要有心理準備。
鱔糊炒麵：平常很少會吃到鱔糊，所以如果到這裡用餐也時常會點鱔糊吃。這裡的拉麵是招牌菜，不用多說，店舖名已經提及了。拉麵的質地有點煙靭，不會太林，有"o趙"口。鱔糊炒麵味道不甜也不鹹，很易入口，不過這個炒麵是比較油膩一點的。
餐廳有茶水供應，茶是很普通的不怎麼好喝，另外請待應多給了一杯凍水(因為紅油抄手很辣)，可惜待應在後來添茶水時沒有弄清便添了熱水。還有，結賬時部長問有沒有指定信用咭，有9折優惠，但出來的單卻沒有打折，然後打回頭取消了原來的單再出過一張正確的。不過，這些也只是個別事件，以往多次都未曾試過的，相信都只是一時無心之失。
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