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2015-02-08
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還記得八個月前,由銅鑼灣走到大坑浣紗街,目的就是為拉麵來的懷舊裝潢,奈何客人太多而緣慳一面。 八個月後的今天,由旺角地鐵站走到黑布街,也是為了拉麵來,而這次皇天終於不負有心人了。由於素來很喜歡懷舊的東西,所以一直想到拉麵來看看,感受一下這種古舊的日式氣氛。而位於旺角的分店,雖然門面比本店更見開揚,但卻少了一股老店的古木味。店內的懷舊玩具不算很多,惟收銀枱的玻璃櫃、再加上深色木材構成的牆身及牆上的海報,很有大阪梅田淹見小路那種帶你回到昭和年代日本街道的感覺。每張枱除了有基本的餐具、水壺及任添的拉麵配菜外,枱旁還有膠箱給客人擺放隨行物品。餐牌以手畫的插畫代替真實的相片,別有一番風味。除了供應以五行命行的八款拉麵外,還有五款小食及季節限定的拉麵。而每碗拉麵均可自由選擇麵的硬度、湯的濃度、還有蔥及蒜蓉等,當然也少不了各款的追加配料。水 - 香濃雞白湯麵 $88硬度:普通湯濃度:普通蔥:不要蒜蓉:要香味油:要追加日本雞蛋 $15先呷一口湯頭,濃厚的雞湯清香無比,沒有多餘的油份,濃而不膩。另外,這款拉麵伴有一顆骨膠原粒溶於湯底同吃。而”普通”硬度的麵底則來得有點硬,遍好正常硬度的你可能要選擇“軟”
八個月後的今天,由旺角地鐵站走到黑布街,也是為了拉麵來,而這次皇天終於不負有心人了。
水 - 香濃雞白湯麵
$88
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硬度:普通
湯濃度:普通
蔥:不要
蒜蓉:要
香味油:要
追加日本雞蛋 $15
先呷一口湯頭,濃厚的雞湯清香無比,沒有多餘的油份,濃而不膩。另外,這款拉麵伴有一顆骨膠原粒溶於湯底同吃。而”普通”硬度的麵底則來得有點硬,遍好正常硬度的你可能要選擇“軟”才合口味。
叉燒煮得夠軟嫩,木耳絲算爽口,不過拉麵上枱時紫菜已經塌下來,而追加的日本雞蛋亦只見普通。
土2 - 溫泉玉子雞汁拌麵
$78
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硬度:普通
湯濃度:濃
蔥:要
蒜蓉:要
香味油:要
麵條較湯拉麵的粗身,但欠缺雞味的湯底異常地少,拌麵的話麵條實在難以沾到湯汁。而上枱時店員沒說甚麼便放下了一盤看似用來拌麵的汁醬 (有麻醬、芝士粉、七味粉、喼汁及辣椒醬),雖然添了麻醬的麵條香口惹味,但實在認為這客拌麵應改名為溫泉玉子混醬拌麵才貼切。
溫泉玉子雖然較追加日本雞蛋更富蛋香,但火炙叉燒過於乾身,嚼得費勁。
自家製餃子 (5隻)
$36
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很多時在外吃的日式餃子都只有少得可憐的餡料,但這裡的餃子餡料十足讓人驚喜,味道亦算香口。
以裝潢來說,拉麵來絕對能帶給食客日式懷舊風的體驗;但以味道來說,吃拉麵的話絕對有更好的選擇。
题外话/补充资料:
現在拉麵來正推出十送一優惠,每惠顧拉麵一碗可得印花一個,三個月內集齊十個可換金拉麵 (原味豚骨湯麵 - $92) 一碗。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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