煮打菜打冷小菜館 (已結業)

筲箕灣出名多美食，但多數也在筲箕灣東大街那裡。今天行完天悅廣場，發現附近竟然有間潮洲打冷店。看看門外牆上貼了不少得獎獎狀，而且食物款式似乎很多，故選擇了這間店作為我們的晚餐地方。果然，不單有潮洲打冷食物，還有小菜（款式也不少），甚至還有雞煲，實在令人花多眼亂點菜後不久，滷水拼盤便率先上場，內有豬耳、紅腸、鵝腸、腩肉、大腸、生腸、墨魚、腎，款式實在不少。豬耳很滑腍，而且也很入味；鵝腸也很爽口；腩肉雖然肥膏部分不少，但卻跟滷水味很搭。這個滷水拼盤多款式而且微熱，味道不錯（很多潮洲打冷店的滷水食品已被放涼）小菜系列：這道菜未上桌時，已聞到很香的啫啫煲味。每條菜也很入味，煲內肉碎和蝦乾也十分多，值得推介再來小菜系列：蜜椒薯仔牛柳粒又是令人驚喜的食品。牛肉咬下去軟腍，甜味跟牛肉片很配，薯仔外脆內軟，紅椒和青椒也配合得很好，忍不住讚嘆一番唯一可惜的是牛肉片而不是牛柳粒。我們沒有點白飯，卻點了生炒牛肉飯。飯應該用上隔夜飯，所以飯也炒得比較乾身，粒粒分明，而且配料也被炒得很均勻。這個炒飯配上小菜，味道更上一層樓二人吃實在有點多，太好味令我把僅餘的通通打包而且這間店的員工也不錯，一開始送上茶壺後，我要求