「鮨蕾」(Sushi Tsubomi) - 隱世匠心，主廚發辦的藝術
推介刺身壽司： 嚴選每日由日本豐洲市場空運的時令鮮魚，主廚技藝精湛，捏製的壽司醋飯溫度、鬆緊度堪稱完美。招牌如油脂豐潤的「大拖羅」、鮮甜無比的「北海道馬糞海膽」、或當日限定的稀有魚種刺身，每一口都是海洋的恩賜與職人精神的體現。
服務有禮： 主廚健談且樂於分享食材故事，服務人員細心觀察客人用餐節奏，適時添茶、更換毛巾，態度溫婉恭敬，營造出寧靜而備受尊寵的用餐體驗。建議預約Omakase套餐，享受完整味覺旅程。
「立鮨」(Tachigui) - 立食新鮮，高性價比的驚喜
推介刺身壽司： 以超高性價比和新鮮度聞名。必試「特上刺身盛合」，厚切魚生種類豐富，色澤透亮，口感鮮爽彈牙。壽司如「火炙左口魚邊」、「蔥吞拿魚腩蓉軍艦」亦是人氣之選，用料毫不吝嗇，鮮味澎湃。
服務有禮： 雖是立食或吧檯形式，但店員效率高且態度親切。點餐時會耐心介紹，上菜迅速，收拾俐落。忙碌中仍保持笑容可掬，讓人感受到活力與真誠，是體驗地道日式立食文化的絕佳選擇。
「磯野水產」(Isono) - 水產直送，熱鬧鮮活的盛宴
推介刺身壽司： 以「磯燒」聞名，但其刺身水準同樣出眾。招牌「特選刺身拼盤」份量十足，選用多樣化海產，如牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽等，鮮度滿分，擺盤大器。「松葉蟹腳壽司」也是不可錯過的奢華享受。
服務有禮： 店內氣氛熱鬧，服務生充滿朝氣，反應敏捷且勤快。點餐、換碟、加飲料都非常主動，會熱情介紹食材和推薦吃法，讓整個用餐過程充滿歡樂與活力，適合朋友聚餐。
總結：
追求極致匠心和寧靜尊榮體驗，「鮨蕾」是首選；想以實惠價格品嚐高水準新鮮，「立鮨」絕不失望；若喜愛熱鬧氛圍與豐富海產盛宴，「磯野水產」定能滿足。這三家尖沙咀名店，不僅以頂級刺身壽司俘虜味蕾，更以細緻、真誠、貼心的服務態度，讓每一次用餐都成為愉悅難忘的記憶。建議提前訂位，確保能享受這份結合味覺與心靈滿足的日式款待。
